Culture food À lire (ou pas)
35 nuances de l’élevage
Culture food À lire (ou pas)
« Corps, alimentation et réseaux sociaux », un ouvrage bien maigre
Culture food
Des cuisines high-tech nourrissent les rêves des élèves kényans
Culture food
Bernadette de Rozario, une Singapourienne championne du monde du chou farci
Analyse
La révolution Ozempic provoque panique et réinvention dans l’industrie agroalimentaire
Culture food Initiatives +
L’huile d’olive de demain
Ville campagne
Le retour des millets en Inde face aux défis du changement climatique
Portrait
Antoine Villard, l’esprit de famille
Culture food À lire (ou pas)
Magnum Opus
Culture food La BnF Gourmande
Le Roti-cochon, un régal de lecture
Analyse SIAL 2024
Quand les innovations alimentaires sont-elles innovantes ?
Portrait Artisan
Charcutière jusqu’aux tripes
La science se cherche
Des scientifiques d’INRAE ont mis au point une bouche artificielle pour reproduire et mieux comprendre la transformation d’aliments mous.
Chronique La BnF gourmande
Il était une fois dans l’Ouest : le vignoble californien
Culture food Slow Food / Terra Madre 2024
Umar Ochen Bashir, l’Ougandais qui incarne un leadership renouvelé pour la souveraineté alimentaire
Culture food SIAL 2024
La Biscuiterie de l’Abbaye, un engagement durable récompensé par le 1er prix RSE attribué par le SIAL
Culture food Documentaire
« Omnivore », la nouvelle Série d’Apple TV, une production majestueuse avec René Redzepi aux manettes
Culture food Livre
La France, pays des fromages : une histoire millénaire de diversité et d’innovation
Culture food Adresses Gourmandes
Alexandre Gauthier : la gastronomie pour tous à la plage
Alimentation Générale est un média et une agence culturelle spécialisée dans les champs de l’alimentation, de l’agriculture et de la gastronomie. L’agence propose : conseil et études préalables, assistance à maîtrise d’ouvrage (AMO) et accompagnement de la maîtrise d’oeuvre. Elle conçoit et réalise par ailleurs des projets très variés, et sur mesure, qui vont du festival à l’exposition ou du débat à l’objet éditorial.
L'agence
Projet Festival
Food Temple Végétal
Projet
Centre National du Livre
Projet Concours
Mieux manger au ciné
Projet
Inventons La métropole du Grand Paris
Projet
Centre Pompidou
Projet
Tiers lieux Saveurs Senteurs
Projet Exposition