Chronique La BnF gourmande
Il était une fois dans l’Ouest : le vignoble californien
Culture food Slow Food / Terra Madre 2024
Umar Ochen Bashir, l’Ougandais qui incarne un leadership renouvelé pour la souveraineté alimentaire
Culture food SIAL 2024
La Biscuiterie de l’Abbaye, un engagement durable récompensé par le 1er prix RSE attribué par le SIAL
Culture food
À l’occasion de la sortie du biopic de Niki de Saint-Phalle, Le Fooding vous propose double dose de gourmandise
Culture food Documentaire
« Omnivore », la nouvelle Série d’Apple TV, une production majestueuse avec René Redzepi aux manettes
Culture food Livre
La France, pays des fromages : une histoire millénaire de diversité et d’innovation
Culture food Adresses Gourmandes
Alexandre Gauthier : la gastronomie pour tous à la plage
Culture food Épicerie
Les Français se mobilisent pour une consommation responsable : Les Délices de l’Ogresse en tête de gondole
Culture food Gaspillage alimentaire
Une révolution dans le recyclage des déchets alimentaires au Japon : la fermentation
Analyse Monde
Inflation et hausses des prix de l’alimentation : Kamala Harris propose une action contre les pratiques abusives des entreprises
La science se cherche
Les obstacles à l’adoption de la viande cultivée sont aussi philosophiques et sociologiques
Chronique
De l’influence du CAC 40 sur la nourriture des athlètes des J.O.
La science se cherche
La viande cellulaire entre rêve écologique et cauchemar économique
Chronique
Les britanniques majoritairement favorables à une taxe sur les aliments ultra-transformés
La science se cherche
Diversité microbienne des fromages et laits AOP : une étude révélatrice
Portrait
Fémi Faure : l’huile d’olive de demain
Alimentation Générale est un média et une agence culturelle spécialisée dans les champs de l’alimentation, de l’agriculture et de la gastronomie. L’agence propose : conseil et études préalables, assistance à maîtrise d’ouvrage (AMO) et accompagnement de la maîtrise d’oeuvre. Elle conçoit et réalise par ailleurs des projets très variés, et sur mesure, qui vont du festival à l’exposition ou du débat à l’objet éditorial.
L'agence
Projet Festival
Food Temple Végétal
Projet
Centre National du Livre
Projet Concours
Mieux manger au ciné
Projet
Inventons La métropole du Grand Paris
Projet
Centre Pompidou
Projet
Tiers lieux Saveurs Senteurs
Projet Exposition