Culture food Culture
À table ! Food Temple Maroc célèbre la cuisine des épices
Du 18 au 20 septembre, Food Temple Maroc invite les chef·fes à partager leur passion des bons produits, le goût, les recettes et l’art de vivre de leur pays.
Culture food Culture
Électro, transe gnawa et petit plats pour la soirée d’ouverture de Food Temple Maroc
Pour la soirée d’ouverture, Carte blanche au chef Abdel Alaoui et à l’équipe de la Mouette et les dromadaires. Une soirée où cuisine et musique dialoguent pour raconter un Maroc contemporain.
Culture food Culture
De la soul inclassable au cold wave/post-punk : OUM et Gaouta célèbrent le chant au féminin
Food Temple Maroc : un festival éclectique qui célèbre la cuisine et tout un art de vivre. Rendez-vous pour deux concerts qui célèbrent la voix au féminin. OUM – Originaire de Casablanca, Oum est une bâtisseuse de chansons....
Culture food Expo
Une cérémonie du thé avec la Maison de la Photographie de Marrakech
Une sélection de photographies vernaculaires consacrées à la cérémonie du thé sélectionnées par la Maison de la Photographie de Marrakech.
Culture food Expo
Denis Dailleux : une odyssée des arômes et des parfums
Portrait Culture
Abdel Alaoui, du Choukran Club à la Couscous connection
Passionné aussi de comédie et de scène, le chef Abdel Alaoui cultive un ton libre, généreux, à mi-chemin entre gastronomie et culture populaire.
Portrait Culture
Fatéma Hal et la cuisine du lien
Fatéma Hal est l’une des grandes figures de la gastronomie marocaine en France. Elle explore depuis plus de trente ans la cuisine comme un langage de transmission, de mémoire et de lien entre les peuples.
Culture food À lire (ou pas)
10 livres à lire sur la cuisine marocaine
Voici une sélection de livres sur la cuisine marocaine et autour de ses ingrédients phares à lire et à découvrir durant Food Temple Maroc.
Culture food À table
Savoirs-faire culinaires : les ateliers & les masterclass de Food Temple Maroc
La transmission est au cœur du festival Food Temple : gestes, savoir-faire, saveurs ou histoire culinaires. Tout le week-end, apprenez des recettes ou plongez dans l'univers des invités.
Culture food Marché
Faites votre marché à Food Temple Maroc !
Au cœur de Food Temple Maroc, le marché s’inspire de l’effervescence des souks marocains.
Culture food Expo
Salma Jourani : Maroc Pop et coloré
Culture food Expo
Le récit familial de Yasmine Hatimi
Réalisée à la suite du décès soudain de sa grand-mère, emportée par la Covid-19 en décembre 2020, la série Les Oiseaux est née d’un besoin viscéral de création. Pour Yasmine Hatimi, la photographie devient alors un espace de refuge,...
Alimentation Générale est un média et une agence culturelle spécialisée dans les champs de l’alimentation, de l’agriculture et de la gastronomie. L’agence propose : conseil et études, assistance à maîtrise d’ouvrage (AMO) et accompagnement de la maîtrise d’oeuvre. Elle conçoit et réalise par ailleurs des projets très variés, et sur mesure, qui vont du festival à l’exposition ou du débat à l’objet éditorial.
L'agence
Projet
Food Temple Brésil
Commissariat du festival Food Temple Brésil au Carreau du Temple dans le cadre de la saison du Brésil en France.
Projet Festival
Food Temple Végétal
Commissariat du festival culinaire Food Temple Végétal au Carreau du Temple. Une ode à la nature, sa beauté et sa diversité.
Projet Exposition
Des villes qui mangent
La Bibliothèque municipale de la Part-Dieu à Lyon a confié à l'agence Alimentation Générale, le commissariat et la coréalisation de l'exposition "Des villes qui mangent" dans le cadre de l’événement "Tous à table !".
Projet
Quand les artistes passent à table
De la terre à nos assiettes, que se passe t’il aujourd’hui? Et comment parler d’alimentation dans des lieux de cultures aujourd’hui? C’est sur ces deux champs que le Ministère de la Culture a fait appel à Alimentation Générale pour...
Projet Conception d'objets éditoriaux
Les bonnes choses, émission France Culture
Alimentation Générale a contribué à l'émission Les bonnes choses sur France Culture avec la chronique La cerise sur le gâteau tenue par Pierre Hivernat de 2018 à 2020.
Projet Mucem
Catalogue de l’exposition Manger à l’oeil
Dans le cadre de l'exposition Manger à l'oeil, le Mucem a confié la Direction éditoriale du catalogue à l'agence Alimentation Générale en collaboration avec les équipes du Mucem et les éditions de l’épure.
Projet
Réinventer Paris / Le Grand Comestible
L'agence Alimentation Générale est lauréat de l’appel à projets urbains innovants lancé par la Ville de Paris «Réinventer Paris» avec son projet Le Grand Comestible.
Projet
Exposition Universelle Milan 2015
A l'occasion de l’Exposition Universelle de Milan dont le thème était « nourrir la planète », Alimentation Générale a produit 46 débats filmés avec 46 chercheurs français qui travaillent sur le futur de notre alimentation. Les films sont en accès libre...
Projet
Exposition Manger à l’oeil
En 2026, l'exposition Manger à l'oeil, les Français à table en deux siècles de photos revient au Musée de la Faïence & des Arts de la table à Samadet dans un format réadapté et remise au goût du jour.