En continu Nantes Food Forum
Alimentation et éducation, un grand débat du Nantes Food Forum avec Olivier Roellinger
Ce sera l'une des très grandes tables rondes de cette deuxième édition du Nantes Food Forum, qui réunira rien de moins que Alice Waters spécialement venue de Berkeley, Jean-Paul Capitani le directeur des éditions Actes Sud et Olivier Roellinger...
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analyse Politique
Les leçons du « non » Suisse après les deux votations de dimanche sur l’alimentation
Dans un article récent, nous analysions les enjeux de la votation populaire sur l'alimentation qui a eu lieu dimanche dernier en Suisse et qui a vu le "non" largement l'emporter. Et si ce "non" était un bon choix?
En continu Loi alimentation
Semences : Olivier Roellinger engage Relais & Châteaux dans les discussions parlementaires
Olivier Roellinger, Vice-Président de Relais & Châteaux (552 établissements dans 62 pays) est un militant infatigable du bien manger. Il appelle les parlementaires à agir d'urgence en faveur de la biodiversité, à l'occasion des derniers feux parlementaires de la...
chronique La Cerise sur le gâteau
Terra madre : food for change
Jusqu’à lundi se tient à Turin le plus grand rassemblement de penseurs et de démonstrateurs de l’alimentation de demain, réunis depuis vendredi sous la bannière de Terra Madre / Salone del gusto qu’il n’est guère utile de traduire.
En continu Distribution
Disparition annoncée des méga-promotions et dé-consommation, la fin d’une époque ?
La fin annoncée des méga-promotions dans la distribution en France, à l'instar du Nutella vendu avec un rabais de 70% par Intermarché cet hiver, colle aux nouvelles tendances de consommation, même si les enseignes possèdent d'autres leviers leur permettant...
En continu producteurs
Une pomme de terre « made in 93 » à la table de l’Élysée
Plusieurs kilos d'une pomme de terre cultivée à Neuilly-Plaisance ont été livrés jeudi au chef des cuisines du palais de l'Élysée, qui est originaire de cette ville de Seine-Saint-Denis, a indiqué jeudi la mairie.
En continu Festival
Intervenants chinois, africains, américains…et Nantais au Nantes Food Forum #2
Passée de trois à cinq jours, la deuxième édition du Nantes Food Forum s'annonce richissime pour les petits et les grands qui s'intéressent au futur de nos assiettes.
chronique La chronique de Camille
Mange ton climat
La semaine dernière, j’ai marché pour le climat. Nous étions nombreux. Pas du tout encore assez, mais beaucoup plus qu’on aurait pu penser...
reportage Agriculture urbaine
L’agriculture a germé au pied d’une cité de Bobigny
La SAUGE, pour Société d’Agriculture Urbaine Généreuse et Engagée, est une association implantée à Bobigny qui a été créée par Swen Deral et Antoine Devins il y a 4 ans. Objectif : inciter un maximum de personnes à pratiquer...
reportage Production
Pour la purée Mousline, local ou bio, il faut choisir
Pour Mousline, local ou bio, il faut choisir. La marque du géant Nestlé lance pour la première fois une purée bio avec des pommes de terre venues ...d'Allemagne, loin de ses producteurs historiques de proximité peu nombreux à prendre...
entretien Sortons l'Agriculture du Salon
Entretien avec Olivier Darné, artiste et fondateur du Parti poétique
Olivier Darné a posé ses ruches et fait pousser ses idées à Saint-Denis, sur les dernières terres maraîchères de la ville. Rencontre avec un artiste atypique qui a développé dans sa ferme urbaine, un vaste champ d’expérimentations autour du...
chronique La Cerise sur le gâteau
Manger coûte-t-il trop cher ?
Aujourd’hui, alors que le Président Macron a annoncé jeudi les mesures qu’il compte mettre en œuvre dans le plan pauvreté, je voulais poser la question : « Manger coûte-t-il trop cher ? »
En continu Loi alimentation
Étiquetage alimentaire : l’Assemblée revoit ses ambitions à la baisse
L'Assemblée nationale, qui avait décidé en mai de renforcer l'étiquetage de certaines denrées alimentaires, a revu vendredi ses ambitions à la baisse, lors de l'examen du projet de loi agriculture et alimentation, le gouvernement renvoyant le sujet au niveau...
chronique Les délices de l'ogresse
A la recherche de mon or noir ...
Et non ! Je n'ai pas creusé le sol de mon jardin pour voir si j'y trouvais du pétrole. Mon or noir à moi est le chocolat... Une passion que j'ai partagée avec mon père aussi longtemps que j'ai...
reportage Bien être animal
Les éleveurs assurent modifier leurs pratiques
Tandis que la loi Agriculture et alimentation, qui prévoit un durcissement des sanctions contre les mauvais traitements, revient aujourd'hui à l'Assemblée, les éleveurs ont assuré prendre en compte le bien-être animal dans leurs pratiques ...
analyse Climat
Les caprices du climat font augmenter la faim dans le monde
Les caprices du climat font augmenter la faim dans le monde: en 2017, pour la troisième année, le nombre de personnes en état de manque chronique de nourriture a grimpé, alors qu'il avait tendance à reculer auparavant.
reportage Société
La pauvreté alimentaire s'enracine en France
"Manger, ça revient cher, trop cher": la pauvreté alimentaire s'enracine en France selon le Secours populaire, qui appelle à "entrer en résistance" contre ce fléau avant la présentation du "plan pauvreté" du gouvernement.
Événement
Du 3 au 7 octobre 2018
Nantes
Nantes Food Forum #2
Le Nantes Food Forum est le rendez-vous international incontournable de tous ceux qui agissent pour une meilleure alimentation. Programme en ligne le 18 septembre ...
portfolio Mukimono
Gaku ou l’art du Mukimono
Connaissez-vous l'art japonais minutieux du Mukimono? L'artiste japonais Gaku, qui le maîtrise à la perfection, présente ses élégantes sculptures culinaires sur son compte Instagram.
Du 20 juillet au 30 septembre
Mucem, Marseille
Manger à l’oeil
Des autochromes re-colorisés de la première guerre mondiale aux dizaines de millions d’images de #pornfood, “Manger à l’oeil” retrace l’histoire singulière du rapport des français avec leur repas.
Exposition
Du 8 septembre au 6 octobre
Saint Denis
365 : art contemporain à la ferme
De l'art contemporain dans une ferme? Et oui! C'est à Saint Denis au sein de Zone Sensible.
En continu
- 09h31Alimentation industrielle: sel, sucre et additifs dans la ligne de mire des parlementaires
- 13h06Réaction de la FNSEA à la baisse du budget de l’agriculture
- 18h04Taux important d’huiles d’olives non conformes à la législation
- 14h52Cola acquiert la célèbre marque Tropico
- 13h24Semences : Olivier Roellinger engage Relais & Châteaux dans les discussions parlementaires
- 15h01Actions contre des boucheries: François de Rugy dénonce une « dérive inadmissible »
- 12h54Alliances dans la distribution, la FNSEA demande une enquête sur les effets pour l’agriculteur
- 11h38Actions de vegans : Des bouchers du Nord font appel à des vigiles
- 18h56Une pomme de terre « made in 93 » à la table de l’Élysée
- 08h32Disparition annoncée des méga-promotions et dé-consommation, la fin d’une époque ?
- 15h08Sécheresse: des agriculteurs dénoncent le « désengagement de l’État »
- 11h19Le Japon pleure le Français Philippe Bigot, le « dieu du pain »
- 14h40Intervenants chinois, africains, américains…et Nantais au Nantes Food Forum #2
- 18h20Loi alimentation: déception des syndicats agricoles
- 15h58Étiquetage alimentaire : l’Assemblée revoit ses ambitions à la baisse
- 18h28Élaboration des prix agricoles : « une farce » selon le sénateur Raison (LR)
- 15h41Cantines scolaires : l’Assemblée vote l’expérimentation de menus végétariens
- 16h24Qualité des aliments : les eurodéputés pressent pour mettre fin aux doubles standards
- 15h21Fleury-Michon monte en gamme et quitte la fédération de la charcuterie
- 08h23Japon : inauguration du marché de Toyosu, successeur de l’historique Tsukiji
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