analyse

En Chine, le porc et le boeuf américains victimes de la guerre commerciale

par La rédaction avec AFP
13.08.18
Taxés par Pékin de droits de douane prohibitifs, le porc et le boeuf américains voient leur prix s'envoler et leur popularité fondre en Chine... au profit de viandes australiennes ou sud-américaines, moins onéreuses et soudain prisées.
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analyse Procès Roundup

Monsanto condamné en première instance à payer 289 millions de dollars de dommages

par Pierre Hivernat avec AFP
11.08.18
C'est probablement un tournant dans la traduction qu'un jury populaire peut avoir des vérités scientifiques et d'un certain bon sens populaire. C'est le sens de la condamnation prononcée hier par un tribunal de San Francisco à l'encontre de Monsanto...
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En continu Matières premières

La sécheresse tire les cours du blé à des niveaux record

par La rédaction avec AFP
07.08.18
Les cours mondiaux du blé et d'autres céréales ont continué de s'envoler mardi à des niveaux record en raison de la sécheresse, qui réduit les prévisions de volumes de récoltes en Europe, mais aussi en Australie.

En continu Procès Monsanto

Un verdict très attendu

par La rédaction avec AFP
08.08.18
Monsanto devra-t-il payer des centaines de millions de dollars pour avoir caché la dangerosité de son désherbant au glyphosate, le RoundUp, comme l'en accuse un Américain de 46 ans malade d'un cancer en phase terminale ?
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reportage Ukraine

Une pizza sur le front? En Ukraine, des vétérans livrent aux soldats

par La rédaction avec AFP
08.08.18
Une odeur de fromage fondu et de jambon emplit l'abri dans une tranchée. Dans l'Est de l'Ukraine en guerre, des vétérans du conflit bravent le danger pour livrer des pizzas aux soldats ukrainiens sur la ligne de front.

Ailleurs
sur le web

  • Manger « sans » pour manger sain

    Les echos

Tout voir

reportage Nouvelles technologies en Chine

Quand le serveur est un robot !

par La rédaction avec AFP
06.08.18
Le petit robot roule jusqu'à la table, relève le couvercle de plexiglas, dévoilant un plat d'écrevisses, et lâche un mécanique "Bon appétit". Dans ce restaurant futuriste de Shanghai, les automates ont remplacé les serveurs.

reportage Du lait de vache en Somalie

D’entreprenants Somaliens ouvrent la première laiterie du pays

par La rédaction avec AFP
06.08.18
Monter une laiterie à Mogadiscio n'a rien d'évident. Les attentats à la voiture piégée secouent régulièrement la capitale somalienne, l'électricité est une denrée coûteuse et la majorité des Somaliens ne boit pas de lait de vache.

analyse "Guerre des cafés" en Chine

En Chine, Starbucks s’allie à Alibaba et ouvre un établissement toutes les 15 heures

par La rédaction avec AFP
02.08.18
En Chine, les cafés de Starbucks pourront bientôt être commandés en ligne et livrés au consommateur avec l'aide du colosse du commerce électronique Alibaba, une façon pour le groupe américain à la sirène d'affronter la concurrence acérée de rivaux...

reportage Japon

7 ans après, consommer ou pas les produits venus de la zone de Fukushima?

par La rédaction avec AFP
01.08.18
Les potirons sont finement coupés, les poulets hachés menu et les oeufs battus en omelette, mais les cuisiniers sont ici des laborantins chargés de calculer le niveau de radioactivité des denrées agricoles de la province de Fukushima.

podcast Sortons l'Agriculture du Salon

Paysan Heureux, Horizon PAC 2020

par La rédaction
30.07.18
Au mois de novembre 2017, la Commission Européenne a suggéré que « les Etats membres devraient assumer une plus grande part de responsabilité » quant à la « nouvelle » PAC en pleine réforme.
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sur le web

  • Chronique de notre exposition « Manger à l’oeil, les Français à table en deux siècles de photos »

    Libération

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chronique Plan alimentaire territorial

Plan Alimentation Occitanie : un exemple à suivre ?

par Juliette Helson
27.07.18
« Alimentation, on a encore le choix », tel est le titre d’une vaste campagne de participation citoyenne lancée par la Région Occitanie. C’est aussi avec ce slogan que la Présidente de Région Carole Delga a lancé à Toulouse...

chronique Santé

Mangeons-nous comme nous respirons ?

par Claude Boiocchi
17.07.18
Nous respirons en moyenne plus de 20 000 fois par jour et cela sans presque jamais y penser, pourtant cela influence directement notre façon de nous hydrater et de nous nourrir.

Du 20 juillet au 30 septembre

Mucem, Marseille

Manger à l’oeil

Des autochromes re-colorisés de la première guerre mondiale aux dizaines de millions d’images de #pornfood, “Manger à l’oeil” retrace l’histoire singulière du rapport des français avec leur repas. 
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