Du 20 juillet au 30 septembre

Mucem, Marseille

Manger à l’oeil

Des autochromes re-colorisés de la première guerre mondiale aux dizaines de millions d’images de #pornfood, “Manger à l’oeil” retrace l’histoire singulière du rapport des français avec leur repas. 
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reportage Agriculture urbaine

La Ferme du Bonheur : une oasis au milieu du bitume

10.07.18
Il y a des entreprises, des projets, des initiatives individuelles ou collectives autour de l’agriculture qui se conçoivent et s’énoncent facilement. Et il y en a d’autres, qui ne prennent tout leur sens que lorsqu’on les visite enfin. C’est...

reportage

L' »Ebola du manioc » menace la sécurité alimentaire de l’Afrique de l’Ouest

Les spécialistes l'appellent "Ebola du manioc": l'Afrique de l'Ouest cherche la parade à un virus qui touche cette plante très consommée sur son sol et qui menace la sécurité alimentaire de la région, où les besoins en nourriture ne...

reportage

Slow Burger

Lundi 2 juillet, Eric Sanceau a invité quelques amis pour un petite « burger party ». Il a reçu une quarantaine de personnes dans sa Ferme de la Petite Hogue, à Auffargis (Yvelines), en partenariat avec le convivium Slow...

reportage

Deliveroo grossit en ouvrant des cuisines partagées

Deliveroo, qui livre à domicile des plats préparés par des restaurants de quartier, a ouvert à Saint-Ouen, en région parisienne, des cuisines partagées permettant à des restaurateurs de tester un nouveau marché, un concept qu'il décline dans le monde...

En continu Politique agricole

Pour une agriculture « prospère et durable »: La FNSEA et WWF France s’engagent ensemble

Le principal syndicat agricole français FNSEA et l'ONG de défense de l'environnement WWF France ont, au moins provisoirement, enterré la hache de guerre en signant vendredi un "manifeste commun" pour une agriculture "prospère et durable", lors du forum Planet...

En continu

Visés par des militants vegan, les bouchers espèrent la fin de l' »impunité »

Après une nouvelle attaque de commerce attribuée à des militants vegans, les bouchers-charcutiers ont été reçus mardi au ministère de l'Intérieur dont ils sont ressortis rassérénés, espérant un coup d'arrêt à "l'impunité".

Festival

7 juillet 2018

Jardin d'Acclimatation, Bois de Boulogne

We Eat Africa : premier festival de chefs africains aux portes de Paris

L’Afrique se met à table le samedi 7 juillet 2018 à l’occasion du premier festival des cuisines africaines à Paris. Une journée riche en saveurs qui se tiendra au Jardin d’Acclimatation dans le Bois de Boulogne. 
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reportage

Trente ans après sa création, Sojasun est toujours dans l’air du temps

par AFP
28.06.18
Une des premières marques à avoir lancé il y a 30 ans des produits à base de soja, Sojasun semble plus que jamais dans l'air du temps, à l'heure du "flexitarisme" et de la volonté de l'État de développer...

analyse Biodiversité

L’huile de palme pourrait-elle devenir durable?

L'huile de palme peut-elle devenir un produit inoffensif pour l'environnement et la biodiversité? Producteurs, négociants, industriels de l'agroalimentaire et ONG peinent à déterminer des critères de production renforcés et admis par tous, qu'ils espèrent pourtant annoncer d'ici à la...

entretien Jean Jouzel, climatologue et glaciologue

Jean Jouzel : "Le monde agricole doit intégrer le réchauffement climatique à son développement"

Il collectionne les médailles et les prix scientifiques comme d’autres le Ballon d’or. A cette différence que Jean Jouzel ne s’en vante pas. Pour le co-lauréat du Prix Nobel de la paix 2007, également récompensé par le Prix Vetlesen...

chronique Les délices de l'ogresse

Parcours d’une « transformatrice » qui voulait bien faire

28.06.18
Est-il possible aujourd'hui de se lancer dans une entreprise culinaire sans se poser de sérieuses questions sur "l'alimentation", sur cette chaîne complexe qui va du sol jusqu'à nos estomacs en passant par l'intérieur de mes pots ?

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Grands entretiens avec 46 chercheurs

avec FranceAgrimer

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