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En continu Zimbabwe

Hausse soudaine de près de 50% du prix du pain au Zimbabwe

par AFP
17.10.19
Le prix du pain a soudainement augmenté mercredi de près de 50% au Zimbabwe, pays frappé depuis une vingtaine d'années par une grave crise économique marquée notamment par l'hyperinflation.

analyse

Asie: pratiques et bon marché, les nouilles instantanées mauvaises pour les enfants

Elles remplissent l'estomac à moindre coût, mais les nouilles instantanées, qui occupent désormais une place majeure dans l'alimentation, sont pauvres en nutriments et accusées par des experts d'être responsables du surpoids ou de la maigreur de millions d'enfants en...

En continu

Guerre des frites entre Bruxelles et Bogota: l’UE va saisir l’OMC

par AFP
14.10.19
L'Union européenne a annoncé lundi son intention de saisir l'Organisation mondiale du commerce (OMC) pour contester les droits de douane antidumping imposés par la Colombie contre les frites surgelées en provenance de Belgique, d'Allemagne et des Pays-Bas.

portfolio Aquarelles

Eleanor Crow : éloge des petits commerces de quartier

14.10.19
L'illustratrice anglaise Eleanor Crow célèbre les petites échoppes Londoniennes classiques. Elle croque magnifiquement cafés, boulangeries, poissonneries, et avec grande minutie, les singularités qui les rendent uniques, et si attachants.

reportage Un oeil sur le monde

Le blues des producteurs d’huile d’olive d’Espagne face à Trump

Dans les oliveraies d'Andalousie, la récolte venait de commencer quand Donald Trump a plombé l'ambiance en annonçant des sanctions commerciales.

En continu Sanctions américaines

Sanctions américaines: le beaujolais, premier sujet d’inquiétude pour les viticulteurs français

par AFP
04.10.19
Le beaujolais est le sujet d'inquiétude le plus urgent pour les viticulteurs français en cas de sanctions américaines, selon le message qu'ils ont fait passer vendredi au gouvernement à l'occasion d'une réunion à Bercy de l'ensemble des filières visées.

En continu Sanctions américaines

Les exportateurs de vins et de fromages français digèrent la « mauvaise nouvelle »

Les producteurs de vin et de fromage français, ciblés par la menace de droits de douanes punitifs des États-Unis, s'inquiètent pour leurs exportations vers ce pays qui représente une destination de choix.

En continu

L’Afrique, invitée spéciale du sommet de l’élevage de Clermont-Ferrand

par AFP
30.09.19
L'Afrique, ses bergers et ses troupeaux sont les invités spéciaux du sommet de l'élevage, une des principales manifestations du genre en Europe qui se tient dans le centre de la France à partir du 2 octobre, autour de près...

reportage Innovation

Israël et ses 500 entreprises à la pointe de la Food Tech

Ilan Samish trempe une chips dans du ketchup, boit une gorgée de soda et déguste une cuillerée de yaourt, trois aliments sucrés grâce à une protéine qu'il a développée. Ce scientifique à la barbe finement taillée a délaissé sa...

analyse Pêche

Pêche: quand le changement climatique s’invite dans l’assiette

Adieu cabillauds, soles et plies, bonjour thons rouges, hippocampes et balistes, venus des tropiques: le réchauffement climatique qui affecte les océans a déjà des effets assez spectaculaires sur les populations marines et risque d'affecter durablement les pêcheurs comme les...

En continu Chine

Lait: le chinois Mengniu propose près de 1 milliard EUR pour racheter un géant australien

par AFP
16.09.19
Le géant chinois des produits laitiers Mengniu a déposé une offre de près d'un milliard d'euros pour acquérir le spécialiste australien des préparations bio pour nourrissons Bellamy's, dans un contexte de forte demande en Chine de lait pour bébé.

reportage Tomates

Mutti, le roi italien de la tomate se veut exemplaire dans un secteur critiqué

Sous le soleil, des milliers de tomates défilent sur des tapis roulants avant de devenir pulpe ou concentré: le roi italien de la tomate transformée, Mutti, se veut exemplaire avec ses producteurs et en terme de qualité, dans un...

En continu Argentine

Manifestation pour « l’urgence alimentaire » à Buenos Aires

par AFP
12.09.19
Plusieurs milliers de manifestants ont commencé à camper mercredi dans le centre de Buenos Aires pour exiger l'instauration d'un état "d'urgence alimentaire" en Argentine, en proie à une grave crise économique à quelques semaines de l'élection présidentielle.

En continu

Syrie: meilleures récoltes en 2019, mais l’insécurité alimentaire persiste

par AFP
05.09.19
Avec les fortes pluies et un recul des combats dans de nombreuses régions, la Syrie a connu de biens meilleures récoltes en 2019, mais les prix élevés continuent de menacer la sécurité alimentaire, a rapporté jeudi l'ONU.

recherche Science

Premier séquençage du génome du petit pois : les légumineuses vont-elles sauver la planète?

Le décryptage du génome du petit pois, réalisé pour la première fois par huit équipes de chercheurs pilotées par l'INRA, ouvre des perspectives très importantes pour la recherche, tant pour nourrir la planète que pour lutter contre le réchauffement...

chronique Cerise sur le gâteau

Food : Bigger than the Plate 

01.09.19
Une expérience gastronomique provocatrice et spectaculaire à découvrir au Victoria & Albert de Londres, institution culturelle majeure de sa Majesté. Quel est l’intérêt que cette exposition ait précisément lieu à cet endroit-là : "Y-a-t-il aujourd’hui un sujet plus important...

analyse

Les océans en passe de devenir nos pires ennemis, alerte l’ONU

Les océans, sources de vie sur Terre, pourraient devenir nos pires ennemis à l'échelle mondiale si rien n'est fait pour donner un grand coup de frein aux émissions de gaz à effet de serre, selon un projet de rapport...

analyse

Soja, OGM et climat: E. Macron met l’Europe au défi de son indépendance en protéines

Cultiver plus de soja en France et en Europe pour nourrir le bétail et ainsi éviter d'importer du soja OGM: Emmanuel Macron a affirmé au G7 sa volonté de recréer "une souveraineté protéinique de l'Europe". Alors qu'il met parallèlement...

En continu Italie

« Mafia pizza »: péril sur l’image du « Made in Italy »

par AFP
23.08.19
"Mafieux à la pistache", "Mafia pizza", café "Maffiozzo": le principal syndicat agricole italien a tiré vendredi la sonnette d'alarme sur des produits agro-alimentaires vendus en Italie et dans le monde, faisant référence au crime organisé, et qui portent atteinte...

reportage Un oeil sur le monde

Au Royaume-Uni, des supermarchés poussés à réduire l’emballage plastique

Des légumes "nus", des féculents en vrac pour des clients munis de leurs propres contenants : face à des consommateurs de plus en plus soucieux de l'environnement, des supermarchés britanniques rivalisent pour réduire l'emballage plastique dans leurs rayons, accusé...

En continu Cambodge

Du rat en brochette, une collation de plus en plus populaire sur les routes du Cambodge

par AFP
19.08.19
Près de Battambang au Cambodge, des dizaines de rats des champs, agrémentés d'épices, grillent lentement sur des charbons ardents pour le plus grand bonheur des locaux séduits par cette collation peu onéreuse.

reportage Un oeil sur le monde

Au Japon, les derniers fabricants de glace naturelle sauvés par un dessert tendance

Par un matin ensoleillé au pied de montagnes enneigées au nord de Tokyo, tandis que retentit la conque d'un ermite, Yuichiro Yamamoto s'incline et remercie les dieux de la nature de lui avoir accordé une "bonne récolte" de glace...

En continu Climat

Le boeuf banni d’une université londonienne

14.08.19
Fini hamburgers, lasagnes et spaghettis à la bolognaise pour les étudiants de l'université Goldsmiths de Londres : la viande de boeuf y sera bannie afin de lutter contre le changement climatique.

portrait En cuisine

Martina Caruso, jeune cheffe étoilée de l’archipel volcanique des Eoliennes

Martina Caruso a la cuisine dans la peau et l'inspiration chevillée à son île méconnue de 26 km2, dans le sud de l'Italie. Elle a été nommée à 29 ans "chef femme de l'année Italie 2019" ...

analyse Climat

Sols, agriculture et climat en cinq questions

Comment l'agriculture contribue à réchauffer le climat? Une meilleure gestion des sols agricoles aiderait-elle à refroidir la planète? Au moment où le GIEC planche sur le sujet, seules des solutions complexes émergent, car la terre compte toujours plus de...