Communauté
Pierre Hivernat
Entre culture, alimentation et journalisme, Pierre est co-fondateur d’Alimentation Générale et directeur de la publication. Des Inrockuptibles à la direction du développement de Libération, il a également chroniqué la cuisine à Médiapart et pour le guide Omnivore. Il a été par ailleurs directeur de la programmation du parc et de la Grande Halle de la Villette à Paris. De l’art à la cuisine, il n’y a qu’un pas.

chronique
Exposition du Paris qui régale depuis le moyen-âge, presque jusqu'à nos jours

chronique
Mathilde Touvier, une sacrée décodeuse

portfolio
Lorie Bayen El Kaim, chroniqueuse d’un quotidien alimentaire en hôpital psychiatrique

chronique La société à travers ce que l'on mange
La Grenouille à Grande Bouche bat la campagne au Palais de l’Élysée

entretien
La révolution du vin de Jean-Michel Deiss
chronique Cerise sur le gâteau #55
Et les nouveaux fermiers imaginèrent la viande végétale !

chronique CERISE SUR LE GÂTEAU #53
Festival des cuisines africaines au Carreau du Temple

chronique Cerise sur le gateau #52
Goût, art et mémoire

analyse Bio
Le bio poursuit sa progression, la France se pose en locomotive européenne
En continu Politique
Des députés demandent un plan de relance de l’agriculture

portfolio Livre de cuisine et d'art
La gastronomie française façon puzzle
analyse Consommation
Entre un plat fait maison et un plat industriel, lequel est le moins cher?

chronique Édito
#lemondedapres ? Demain, on rase gratis

reportage UN OEIL SUR LE MONDE
Lait, boeuf, coton: la pandémie détraque l’agriculture américaine

chronique Quand la soif vous tenaille
Les 10 clefs du débutant en vins au naturel

chronique A voir
Planète chefs Saison 2

chronique Cause à effet
Coronavirus et élections : le geste barrière vert

chronique Cerise sur le gâteau #51
Campacity : lier et relier villes et villages

En continu Outre-mer
L’emploi dans les outre-mer, un intéressant colloque de l’ODEADOM

chronique Cerise sur le gâteau #50
Top Vaches

En continu
Agriculture et agroalimentaire : un gisement d’emplois pour les outre-mer

chronique Cerise sur le gâteau #49
Matt Apuzzo, un homme contre la PAC

chronique Cerise sur le gâteau #48
Boulanger de France, qu'est-ce donc que cette nouvelle appellation ?
En continu
Décès de l’ami gastronome Sébastien Demorand

portrait Chef