Communauté
Elisabeth Martin
Elisabeth est directrice d’Alimentation Générale qu’elle a co-fondé après avoir conçu la programmation culinaire de Marseille-Provence 2013, capitale européenne de la culture. Elle navigue entre communication, direction artistique et conception de projets, toujours à l’affut du bon mot, de la bonne idée ou de la bonne image …

chronique Cinéma
La remise des prix de Mieux manger au ciné !

chronique À lire
La renaissance des auberges par Victor Coutard et Anne-Claire Héraud

portfolio Art et cuisine
L’oeuvre du temps de Debora lncorvaia

entretien À TABLE ! LE REPAS TOUT UN ART - MANUFACTURE DE SÈVRES
Le pâté en croûte de Marion Sonier et Yohan Lastre

entretien À Table ! Le repas tout un art - Manufacture de Sèvres
Le cuisinier et l’art avec Julia Csergo

entretien À Table ! Le repas tout un art - Manufacture de Sèvres
Vingt minutes pour s'initier au thé au naturel avec Arnaud Bachelin

entretien À Table ! Le repas tout un art - Manufacture de Sèvres
Le goût comme objet philosophique ? avec Olivier Assouly

chronique Festival mer, climat et environnement
Deuxième édition de « Pignon sur mer » à Banyuls

chronique La surprise du Chef
Les cagettes magiques d’Alexandre Mazzia

portfolio Nature
Le printemps selon Takaya Hanayuishi

chronique #coupdepouce
Dans l’épicerie d’Alimentation Générale : artisans et producteurs de qualité

En continu Covid 19
Les chefs se mobilisent au service des soignants

chronique Quand on a pas envie d'aller au supermarché du coin
Faire ses courses (en ligne) auprès des artisans et producteurs indépendants

chronique Quand on est enfermés chez soi et qu'on aime manger
10 podcasts culinaires à (ré)écouter tranquillement

chronique Précis artistique des mots de bouche
Octopus cuisine Boris Vian au vinaigre et aux petits oignons

portrait Chef
Martin Maumet, l’étoile filante de Kitchen Gallerie Bis

portrait Bonbons à l'ancienne
Anne-Claire Rigaud et les bonbons de Proust !

entretien 3 minutes avec
David Toutain, un chef à lire…

reportage Série U.S.A. #5
À Chicago, cultiver pour se réinsérer, c’est le projet piloté par Angela Mason

portfolio
Dominique Kähler, l’experte Madame Tricot

chronique à lire
Le manifeste pour une cuisine engagée de Lila Djeddi

chronique Exposition
Des villes qui mangent

entretien Série U.S.A. #2
Avec Bill Gates et la NASA comme partenaires, Thomas Jonas va contribuer à nourrir la planète

portfolio Et si on se tricotait un rôti ?
La boucherie de laine de Clémence Joly

entretien Série U.S.A. #1