Communauté

La rédaction

En continu Festival

Intervenants chinois, africains, américains…et Nantais au Nantes Food Forum #2

18.09.18
Passée de trois à cinq jours, la deuxième édition du Nantes Food Forum s'annonce richissime pour les petits et les grands qui s'intéressent au futur de nos assiettes.

podcast Sortons l'Agriculture du Salon

Construire ensemble l’agriculture de demain : quelles agricultures pour quelles sociétés?

25.08.18
D’ici 2020, nous risquons de perdre 45 % de nos paysans. Quelles sont les enjeux de l’installation et de la transmission aujourd’hui et comment pouvons nous faire pour les favoriser? Quelles sont les associations qui accompagnent les...

En continu Antrax

Anthrax dans les Hautes-Alpes : la FDSEA porte plainte pour « connaître la vérité »

24.08.18
Deux mois après le début de l'épidémie de fièvre charbonneuse dans les Hautes-Alpes, le syndicat agricole FDSEA a déposé plainte jeudi après-midi contre X pour "connaître la vérité" sur la résurgence de cette maladie transmissible à l'homme.

En continu Festival

Journée nationale des sols vivants à Marciac

01.08.18
Pour sa 10ème édition, Paysages In Marciac accueille les premières rencontres nationales des sols vivants, le vendredi 3 août. Si vous voulez discuter sol, carbone, eau, biodiversité, climat, paysages, fertilité, nutrition, santé, société et … cohérence, il est urgent de regarder...

podcast Sortons l'Agriculture du Salon

Paysan Heureux, Horizon PAC 2020

30.07.18
Au mois de novembre 2017, la Commission Européenne a suggéré que « les Etats membres devraient assumer une plus grande part de responsabilité » quant à la « nouvelle » PAC en pleine réforme.

En continu Loi alimentation

La société civile appelle les parlementaires à ne pas voter une coquille vide

03.07.18
Communiqué publié par UFC Que Choisir

En continu Communiqué de presse

Au Sénat, les 20 % de bio à la cantine votés à une écrasante majorité

30.06.18
Au Sénat, les 20 % de bio à la cantine votés à une écrasante majorité Réintroduit la veille en commission, l’objectif de 20 % de bio a été adopté ce jeudi 28 juin vers 20 h par 334 sénateurs...

podcast Sortons l'Agriculture du Salon

Manger à l’heure du réchauffement climatique

20.06.18
L’alimentation est à la fois cause et victime du réchauffement climatique. Alors, de la terre à l’assiette, comment agir pour une alimentation durable? Suivez en podcast la table ronde sur le sujet qui s'est tenue durant Sortons l'Agriculture du...

En continu

Communiqué de presse de la FNSEA et des Jeunes Agriculteurs

10.06.18
La FNSEA et Jeunes Agriculteurs appellent les agriculteurs à se mobiliser pour faire entendre leur exaspération face aux contradictions du Gouvernement.

En continu Communiqué de presse commun

Projet de loi Agriculture et Alimentation : de la poudre de perlimpinpin!

01.06.18
Suite à l'adoption de la Loi Agriculture et Alimentation le 30 mai dernier, une cinquantaine de structures ont collectivement leur insatisfaction via un communiqué de presse, publié ici in extenso.

podcast Sortons l'Agriculture du Salon

Le sol vivant comme socle d’une agriculture optimiste

30.05.18
Depuis quelques mois maintenant le mouvement Pour une agriculture du vivant réunit un grands nombres d'acteurs qui militent pour un sol vivant. Réécoutez en podcast la table ronde sur le sujet ...

chronique Culture food

Manger à l’œil

25.04.18
Le Mucem, le magazine en ligne Alimentation Générale, avec le concours de la Conserverie à Metz vous proposent de contribuer à l'exposition « Manger à l’oeil » en soumettant vos photos d'amateurs.

podcast Sortons l'Agriculture du Salon

Manger bien est-ce plus cher?

12.04.18
Manger bien serait-il plus coûteux et, ainsi, réservé à des franges favorisées de la population ? On devine que l’argument sert à discréditer les alternatives au modèle industriel. Au-delà du prisme de la valeur économique, il s’agira de...

En continu brève

Réaction de la FNSEA au rapprochement Casino / Auchan

04.04.18
Nouvelle donne dans le monde de la grande distribution : Casino et Auchan annoncent l’ouverture de négociations exclusives en vue de bâtir un partenariat mondial aux achats. Ces fiançailles associant Système U....

podcast Sortons l'Agriculture du Salon

L’agriculture en transition par Marc Dufumier

04.04.18
Vous n'avez pas pu venir à Sortons l'Agriculture du Salon? Écoutez en podcast l'ouverture des débats par Marc Dufumier qui nous explique en 30 minutes ce qu'il en est de l'agriculture et de l'alimentation en transition.

En continu Communiqué de presse

Alain Bazot Président de l’UFC – Que Choisir répond à Stéphane Travert

26.03.18
Alain Bazot, Président de l'UFC - Que Choisir n'a pas apprécié les déclarations de Stéphane Travert et vient de publier le billet suivant:

portrait Histoire

Bocuse, le chef qui a transformé les cuisiniers en stars

20.01.18
Paul Bocuse laisse un héritage énorme à la gastronomie française et mondiale: il a contribué à la starisation des chefs et apporté une modernité à la cuisine, même s'il a fini par incarner un certain classicisme français.

analyse Politique

Lactalis: Bruno Le Maire demande le rappel des produits élargi à l’ Europe

12.01.18
Lactalis devra reprendre, sans distinction, tous les lots de lait infantile produits dans son usine de Craon (Mayenne), affectée par une contamination à la salmonelle, notamment en Espagne et en Grèce où des cas de contamination ont été découverts.

analyse Politique

Lactalis : le gouvernement réclame des comptes au groupe et aux supermarchés

11.01.18
L'État a exigé jeudi de la grande distribution des explications sur la commercialisation de produits Lactalis qui auraient dû être retirés de la vente à la suite d'une contamination à la salmonelle et a sévèrement critiqué le groupe jugé...

reportage Un oeil sur le monde

Au Sénégal, les femmes gagnent en autonomie grâce à l’agriculture

10.01.18
« Manger local »: avec ce concept à la mode chez les urbains occidentaux, la Sénégalaise Aissatou Tissé a lancé un restaurant qui l’a propulsée au rang de notable à Nganda, commune rurale proche de la Gambie, à cinq heures de...

reportage Initiatives +

Du pis au pot: des éleveurs laitiers créent une marque de yaourts

09.01.18
Cinquante éleveurs d'Alsace et de Lorraine, fragilisés par la crise du lait depuis trois ans, ont lancé la marque de yaourts A Güeter! - bon appétit en alsacien - pour valoriser leur production et reprendre espoir.

reportage Filières

Bufflonne de Campanie ou vache des Pouilles: guerre des mozzarellas en Italie

02.01.18
Le feu vert donné juste avant les fêtes par le ministère italien de l'Agriculture à une demande d'appellation d'origine contrôlée pour une mozzarella de vache des Pouilles fait hurler les défenseurs de la mozzarella de bufflonne déjà reconnue en...

analyse Consommation

Combien pèse l’assiette dans le budget des Français ?

20.07.17
Depuis les années 60, les Français ont sans cesse réduit la part de leur budget consacré à l'alimentation. Le budget alloué à l'alimentation représente près de 20% des dépenses en 2014 contre 35% dans les années 60, selon la...

analyse Filières

L’industrie s’attaque à la bulle spéculative sur la vanille

19.07.17
Certains cuisiniers ont renoncé à la vanille du fait de la spéculation et de la désorganisation d'un micro-marché dominé à 80% par Madagascar. Mais des industriels tentent de remettre sur pied une filière de production.

analyse Politique

États-généraux, la diplomatie Macron à l’épreuve de l’agriculture

18.07.17
Permettre aux agriculteurs de vivre dignement, freiner la guerre des prix dans la distribution, répondre aux nouvelles attentes des consommateurs à la recherche de qualité, le gouvernement lance à partir de jeudi les premiers "États généraux de l'alimentation".