En continu

24.12.14 / 12h44

Coca-Cola va supprimer de 1.000 à 2.000 emplois dans le monde

Le géant des boissons non alcoolisées Coca-Cola va supprimer de 1.000 à 2.000 emplois dans le monde, soit quelque 2% de ses effectifs, dans le cadre d'un plan d'économies, affirme mardi le Wall Street Journal (WSJ).

23.12.14 / 17h36

Valls souhaite un nouveau plan de réduction des pesticides

Manuel Valls souhaite la mise en place d'un "nouveau plan de réduction de l'utilisation des pesticides" en France, a indiqué mardi Matignon dans un communiqué.

23.12.14 / 16h34

Les Français vont dépenser moins pour Noël, selon Carole Delga

Les Français dépenseront globalement moins cette année pour les fêtes de Noël mais ils vont préserver leurs budgets gastronomie et jouets, a déclaré mardi la secrétaire d'Etat au Commerce et à l'Artisanat Carole Delga, sur France info.

22.12.14 / 11h47

Grippe aviaire: levée de la quarantaine sur une ferme du Yorkshire

Les autorités britanniques ont levé la quarantaine qui pesait depuis la mi-novembre sur une ferme d'élevage de canards du nord de l'Angleterre après la découverte d'un cas de grippe aviaire, a annoncé dimanche le ministère de l'Agriculture (Defra).

19.12.14 / 11h59

L’information des consommateurs sur le poisson: encore du chemin

L'association de consommateurs CLCV a de nouveau dénoncé vendredi la persistance de problèmes sur l'étiquetage de l'origine ou de l'espèce des poissons, demandant aux pouvoirs publics de sanctionner ces manquements, qui nuisent à la bonne information du consommateur.

19.12.14 / 09h53

Visite surprise de Manuel Valls à l’abattoir de porcs Gad (Morbihan)

Manuel Valls a rendu une visite surprise vendredi à l'abattoir de porcs Gad à Josselin (Morbihan), symbole des difficultés de la filière agroalimentaire bretonne repris récemment par le groupe Intermarché, a constaté un journaliste de l'AFP.

17.12.14 / 19h12

Rungis s’apprête à dépasser le milliard d’euros de ventes pour Noël

Dindes, langoustes, foie gras, litchis: le monde de l’épicerie et de la restauration se presse à Rungis, où prés de 120.000 tonnes de produits transiteront d’ici la fin du mois. Décembre est une « période clé » pour le marché au...

17.12.14 / 12h20

La tremblante du mouton pourrait être transmissible à l’humain

La première preuve expérimentale que la tremblante, une maladie à prion qui affecte principalement les moutons, est susceptible d’infecter les humains, est présentée par des chercheurs dans la revue Nature Communications. Les maladies à prion sont des maladies neurodégénératives...

16.12.14 / 18h10

Les oeufs offerts aux Restos du coeur défiscalisés

Les oeufs offerts aux organisations caritatives vont pouvoir bénéficier de déductions fiscales pour favoriser les dons en nature, a annoncé mardi le gouvernement.

15.12.14 / 21h41

Les ministres européens de l’agriculture laissent du champ à l’agriculture biologique

Les ministres européens de l’Agriculture sont convenus lundi de maintenir la possibilité pour les agriculteurs biologiques de combiner production bio et conventionnelle, à rebours d’une proposition de la Commission européenne d’interdire cette mixité. Ce consensus s’est dégagé lors d’une...

15.12.14 / 15h53

La Norvège déclare son saumon bon à consommer sans modération

Le saumon d’élevage norvégien, cible de critiques récurrentes pour ses effets supposés sur la santé, peut être consommé presque sans modération y compris par les femmes enceintes, conclut un rapport d’experts publié lundi. En bonne place sur les menus...

12.12.14 / 09h50

Russie : vague de contrôles des prix du pain

Les autorités russes ont annoncé jeudi le lancement d’une vague de contrôle de l’industrie boulangère, après des informations de presse faisant état d’un bond de 10% du prix du pain à venir dans la grande distribution. « En lien avec...

10.12.14 / 12h26

Japon: un bout de cafard dans une portion de pâtes cuisinées, 750.000 rappelées

Horreur! Pour un morceau supposé de cafard découvert dans une portion de spaghettis, le groupe alimentaire japonais Nissin a annoncé mercredi le rappel de pas moins de 750.000 rations afin d’éviter que ne soient incidemment trouvées d’autres parties de...

09.12.14 / 15h21

Viande: un nouvel étiquetage qui appauvrit notre culture?

Le nouvel étiquetage de la viande vendue en supermarché est une simplification malvenue pour le président des artisans bouchers, car elle appauvrit selon lui le vocabulaire culinaire et les goûts qui y sont associés.

08.12.14 / 09h59

Faim en Grande-Bretagne: l’archevêque de Cantorbéry tire la sonnette d’alarme

L'archevêque de Cantorbéry a lancé dimanche un appel pressant au gouvernement britannique pour faire plus dans le domaine de l'aide alimentaire, à la suite d'un rapport alarmant sur la situation dans le pays.

04.12.14 / 10h54

Ferran Adria: des éloges pour la scène culinaire latino-américaine

Le chef étoilé espagnol Ferran Adria, qui a ouvert mercredi, au Panama, une exposition explorant ses techniques de cuisine novatrices était plein d'éloges pour la scène culinaire latino-américaine florissante.

03.12.14 / 19h42

Incendie: large solidarité autour des Restos du Coeur du Pas-de-Calais

Les Restos du Coeur devaient reprendre jeudi au plus tard la distribution de denrées alimentaires dans le bassin minier du Pas-de-Calais, alors qu'a été entendu leur appel à la solidarité pour remplacer les stocks perdus dans l'incendie d'un entrepôt...

03.12.14 / 15h57

Les viandes désormais étoilées

Adieu "tende de tranche", "carré de filet", les professionnels ont décidé de parler la langue du consommateur en employant des termes plus explicites, accompagnés d'étoiles pour noter les morceaux en fonction de leur qualité.

03.12.14 / 11h35

Le Canada également touché par des cas de grippe aviaire

Les autorités sanitaires canadiennes ont annoncé mardi le placement en quarantaine de deux fermes d'élevage de Colombie-Britannique (ouest) où des volailles sont mortes la semaine dernière après avoir été infectées par la grippe aviaire.

02.12.14 / 13h40

L’agroforesterie, les arbres au secours de l’agriculteur

Replanter des arbres dans les champs pour améliorer la culture du blé ou l'élevage des poules: l'agroforesterie semble une voie prometteuse pour une agriculture plus en harmonie avec l'environnement, mais elle suppose un vrai changement de mentalité des producteurs.

02.12.14 / 13h14

Les cantines de l’État passées au crible

L'AFP a demandé à certains ministères et au Parlement de la transparence sur leurs politiques d'achats alimentaires.

02.12.14 / 10h24

Les crémiers-fromagers vont être reconnus comme artisans

Les crémiers-fromagers vont obtenir le label d’artisans, la secrétaire d’Etat du Commerce et de l’Artisanat Carole Delga devant faire une annonce en ce sens mardi, rapporte lundi le site internet du quotidien Les Echos. « Pour l’instant ressortissants des Chambre...

01.12.14 / 15h14

Japon: avec un robot vendeur de machines à café, Nescafé entretient son 1er marché

Le géant suisse de l'alimentation Nestlé a inauguré lundi au Japon une nouvelle stratégie de vente de ses machines à café, avec le robot semi-androïde Pepper, une façon de plus de se distinguer sur le premier marché de Nescafé.

27.11.14 / 10h01

A Montauban, Poult se revendique biscuiterie « libérée »

C'est l'une de ces rares entreprises qui se revendiquent "libérées": le groupe français Poult, fabricant de biscuits sucrés pour la grande distribution, mise sur "l'autonomie et la responsabilité" de ses salariés, depuis sept ans à Montauban.

26.11.14 / 20h17

30ème collecte des Banques alimentaires vendredi et samedi

Du café, des conserves, des produits bébé ou de l'huile, les Banques alimentaires lancent vendredi leur 30e collecte de denrées alimentaires pour les plus précaires, dans 9.000 grandes surfaces et points de collecte, afin de recueillir l'équivalent de 25...