En continu
02.12.15 / 13h05
Danone investit 240 M EUR dans une usine de nutrition infantile aux Pays-Bas
Le groupe Danone va investir 240 millions d’euros dans la construction d’une nouvelle usine pour sa division de nutrition infantile à Cuijk aux Pays-Bas, selon un communiqué diffusé mardi. « Grâce à cet investissement, Danone répondra à la demande forte...
01.12.15 / 19h55
Vers la labellisation du porc basque
L’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) a donné son feu vert à la reconnaissance AOC du porc Kintoa, race basque qui fut déclarée en 1981 en voie de disparition par le ministère de l’Agriculture, ont annoncé...
01.12.15 / 17h43
A Tokyo, les nouilles ramen de Tsuta étoilées par Michelin
Un tout petit restaurant de Tokyo servant des ramen, plat japonais de nouilles dans un bouillon assorti de viande ou de poisson, vient de décrocher une étoile au Guide Michelin: une première mondiale pour cette spécialité. Dans son édition...
30.11.15 / 19h20
Près de 12.000 tonnes de produits récoltés par les Banques alimentaires
Près de 12.000 tonnes de produits, soit presque autant que l’an dernier, ont été récoltés vendredi et samedi pour les associations d’aide aux plus démunis, ont annoncé dimanche les Banques alimentaires dans un communiqué. Malgré une « baisse de fréquentation...
30.11.15 / 19h13
Le marché de Rungis va investir 1 milliard d’euros
La société gestionnaire du marché de Rungis, la Semmaris, a annoncé lundi un plan d’investissement de 1 milliard d’euros d’ici 2025, financé à parts égales avec les grossistes, pour rénover et agrandir les espaces dévolus au marché physique et...
30.11.15 / 19h00
Le menu des 150 chefs d’Etat
Confié à cinq toques étoilées, le déjeuner offert lundi aux 150 chefs d'Etat et de gouvernement présents à la conférence climat du Bourget était à la fois une "vitrine" de la gastronomie française et un défi sans précédent en...
28.11.15 / 11h04
Appel de la décision de l’UE sur les avantages fiscaux à Starbucks
Le gouvernement néerlandais a annoncé vendredi qu’il ferait appel d’une décision de la Commission européenne exigeant que le géant américain Starbucks rembourse jusqu’à 30 millions d’euros d’aides fiscales dont il a « illégalement » bénéficié aux Pays-Bas. « Le gouvernement estime que...
27.11.15 / 18h30
Le traiteur Lenôtre relève la tête après quatre années difficiles
Le traiteur de luxe Lenôtre, qui a enregistré des annulations à hauteur de 20% du chiffre d’affaires de sa branche évènementielle après les attentats du 13 novembre, présente pour la première fois depuis son rachat en 2011 des « résultats...
27.11.15 / 18h22
Appel de la décision de l’UE sur les avantages fiscaux à Starbucks
Le gouvernement néerlandais a annoncé vendredi qu’il ferait appel d’une décision de la Commission européenne exigeant que le géant américain Starbucks rembourse jusqu’à 30 millions d’euros d’aides fiscales reçues « illégalement » aux Pays-Bas. « Le gouvernement estime que la Commission n’a...
27.11.15 / 17h45
Taxe sur les gros abattoirs, ça coince
Les députés ont voté mercredi soir en commission la création d’une taxe exceptionnelle, assise sur le chiffre d’affaires des entreprises de transformation de produits carnés dépassant les 250 millions d’euros, pour financer un fonds d’aide à l’élevage en crise....
27.11.15 / 11h03
Cantines scolaires à Paris: objectif de 50% de bio d’ici 2020
Les cantines scolaires de Paris vont être réformées avec l’objectif de servir, d’ici à 2020, 50% d’aliments bio et durables, a annoncé vendredi la mairie de Paris. Une réforme, qui devrait être opérationnelle en 2018, va créer une « Caisse...
26.11.15 / 17h06
Baisse des ventes de charcuterie dans les grandes surfaces
Les ventes de charcuterie dans les grandes surfaces françaises ont baissé dans les semaines qui ont suivi la publication fin octobre d’une étude internationale confirmant son rôle dans l’apparition du cancer, selon les cabinets d’étude IRI et Nielsen. « L’ensemble...
26.11.15 / 15h36
Nouvelle collecte des Banques alimentaires vendredi et samedi
« Donner, c’est se mobiliser pour mieux vivre ensemble »: c’est par ces mots que les Banques alimentaires invitent vendredi et samedi les particuliers à participer à sa collecte nationale des denrées alimentaires, pour espérer recueillir près de 12.500 tonnes de...
26.11.15 / 09h34
La Russie renforce ses contrôles sur les produits alimentaires importés de Turquie
La Russie a décidé de renforcer ses contrôles sur les produits agricoles et alimentaires importés de Turquie, citant des violations des normes sanitaires, a annoncé jeudi le ministère de l’Agriculture deux jours après le crash d’un bombardier russe abattu...
24.11.15 / 17h24
La Chine livre à la Mauritanie un centre de techniques d’élevage
Le président mauritanien Mohamed Ould Abdel Aziz a inauguré lundi près de Nouakchott un centre des « techniques de l’élevage », le premier dans le pays, réalisé sur don de la Chine pour un financement global de sept millions de dollars,...
24.11.15 / 14h21
Travail forcé avéré dans le milieu de la pêche en Thaïlande
Des migrants ont été soumis à du travail forcé dans le milieu de la pêche en Thaïlande, a établi dans un rapport une ONG, Vérité, qui a enquêté pour le compte de Nestlé, amenant le groupe agroalimentaire suisse à...
24.11.15 / 10h25
Coca-Coca se délocalise exceptionnellement à Paris
Le géant américain des boissons non alcoolisées Coca-Cola a décidé de tenir exceptionnellement à Paris son premier conseil d’administration de 2016 en « solidarité » avec les victimes des attentats qui ont endeuillé la capitale française il y a dix jours....
23.11.15 / 22h04
Joël Robuchon va ouvrir une école de gastronomie financée par la Chine
Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, a décidé de lancer un Institut International à son nom dans la Vienne, prés de Montmorillon, une école de gastronomie financée par des investissements chinois qui devrait ouvrir fin 2017....
23.11.15 / 16h44
Chipotle plonge en Bourse, alors que l’épidémie E.coli s’étend
La chaîne de fast-food Chipotle Mexican Grill a plongé de plus de 12% vendredi en Bourse, après avoir annoncé que l’épidémie intestinale d’E.coli liée à ses restaurants touchait désormais six Etats américains, dont la Californie et New York. Les...
19.11.15 / 16h15
Un saumon génétiquement modifié autorisé à la consommation humaine
Les autorités sanitaires américaines ont autorisé jeudi un saumon génétiquement modifié pour la consommation humaine, premier animal transgénique à arriver dans les assiettes des Américains. « Sur la base d’une analyse complète des éléments scientifiques fournis », le saumon AquAdvantage « remplit...
18.11.15 / 11h03
Ouverture d’un McDonald’s dans la maison d’un ex-leader de Taïwan
Une antenne de McDonald’s a récemment ouvert dans une vieille maison de Hangzhou (est de la Chine), habitée avant 1949 par un fils de Chiang Kaï-shek devenu plus tard président de Taïwan, ce qui suscitait mercredi des réactions indignées....
17.11.15 / 17h49
Le nouveau poids lourd français Mariteam veut croître de 50%
Le nouveau poids lourds du mareyage français et européen Océalliance-Mariteam vise une augmentation de 50% de son chiffre d’affaires d’ici à 2020, y compris par des acquisitions, a expliqué mardi son président à l’AFP. Le nouveau groupe formé cet...
12.11.15 / 10h26
La chaîne de restauration Buffalo Grill est à vendre
Buffalo Grill, la chaîne française de restauration spécialisée dans la grillade, est à vendre, a indiqué jeudi à l’AFP une source proche du dossier, confirmant une information de presse. Selon le quotidien Les Echos, les fonds français Abenex et...
11.11.15 / 16h41
Berlin appelle à cesser l’importation d’huile de palme non certifiée
Le ministre allemand de l’Agriculture a appelé mercredi l’industrie allemande à cesser l’importation d’huile de palme non certifiée, dont la production est montrée du doigt notamment comme cause de la déforestation illégale qui ravage l’Indonésie. « J’attends de l’industrie (allemande)...
10.11.15 / 20h27
De grandes marques d’huile d’olive soupçonnées de fraude en Italie
Le parquet de Turin a ouvert mardi une enquête pour fraude contre plusieurs marques d’huile d’olive, dont plusieurs réputées en Italie, soupçonnés d’avoir vendu comme « extra-vierge » une huile de qualité inférieure. En juin, un magazine spécialisé avait analysé des...