En continu

18.07.14 / 11h16

Relations entre fournisseurs et grande distribution

Arnaud Montebourg, Stéphane Le Foll et Carole Delga ont réuni le 17 juillet la grande distribution et les principales fédérations de fournisseurs du secteur agroalimentaire.

17.07.14 / 14h42

Comment contrôler le « fait maison »?

La mention "fait maison", dans la restauration, entrée en vigueur mardi, fera l'objet de contrôles de la part de la Direction de la consommation à compter du 1er janvier 2015: un travail long et "fastidieux", redoutent certains, quand d'autres...

13.07.14 / 10h52

La chaîne anglaise PizzaExpress vendue à un groupe chinois

British restaurant operator Gondola Group on Saturday revealed it had agreed to sell its PizzaExpress chain to a Chinese private equity company for £900 million ($1.53 billion, 1.13 billion euros).

11.07.14 / 18h28

Reconstituer le paysage ancien de Marseille grâce aux insectes et aux pollens

Quels arbres et plantes poussaient dans le centre-ville de Marseille entre le 14e et le 17e siècle? Des chercheurs se sont livrés à une reconstitution paysagère inédite à partir de restes d'insectes et d'analyses de pollens fossiles.

11.07.14 / 18h17

Agriculture mondiale : toujours plus de protéines

La production agricole mondiale des dix prochaines années sera principalement tirée par l'énorme appétit en protéines, viandes et produits laitiers, selon les perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO publiées vendredi.

10.07.14 / 15h36

Adoption de la loi agricole à l’Assemblée

Adoption de la loi d’Avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt : des avancées majeures pour les agriculteurs et les citoyens.

09.07.14 / 17h38

Les boissons « patrimoines de la France »

Les députés ont encore allongé la liste des boissons alcoolisés appartenant au "patrimoine de la France", en ajoutant les cidres et poirés aux vins, spiritueux et bières.

08.07.14 / 14h59

1000 amendements en discussion cette nuit à l’Assemblée

Les députés poursuivent mardi l'examen en deuxième lecture, avec plus d'un millier d'amendements en discussion, du projet de loi sur l'agriculture, qui donne une orientation plus écologique à ce secteur, prévoyant notamment de restreindre l'épandage des pesticides près des...

06.07.14 / 09h06

Pourquoi l’Europe déteste les OGM?

Tandis que les États-Unis, le Canada, le Brésil, l'Argentine et la Chine et beaucoup d'autres pays ont chaudement embrassé la cause du génétiquement modifié, l'Europe y fait encore obstacle. Cela serait-il sur le point de changer ?

05.07.14 / 18h57

La tomate de demain

Dans la chaleur moite et écrasante de sa serre, Sylvain Bontems veille sur ses FW13. Derrière ce nom de code, se cache une tomate couleur miel, qui ne pourrit pas mais confit doucement.

03.07.14 / 22h25

Les plus gros mangeurs de hot-dogs au monde s’affrontent à New York

Comme chaque année pour la fête nationale américaine, les plus gros mangeurs de hot-dogs au monde vont s'affronter vendredi à New York, s'empiffrant dans l'espoir de battre de nouveaux records.

03.07.14 / 15h41

La baisse des céréales tire les prix mondiaux vers le bas (FAO)

L'indice des prix alimentaires mondiaux était de nouveau en baisse en juin pour le 3e mois consécutif grâce à la baisse des cours des céréales et de l'huile de palme, rapporte jeudi la FAO.

30.06.14 / 16h52

1,7 tonne de bouchons de liège collectés pour lutter contre le cancer

Quelque 392.782 bouchons de liège, soit 1,7 tonne, ont été collectés pour l'opération Agir Cancer Gironde dans le cadre du premier Vinithon.

29.06.14 / 17h31

Nicolas Hulot : le réchauffement climatique vu de la Réunion

Une dizaine de pays insulaires ont signé une "contribution" pour une meilleure prise de conscience de l'impact du réchauffement climatique, lors de la conférence internationale sur le climat et l'énergie qui s'est déroulée à la Réunion.

27.06.14 / 10h52

La diplomatie au service du tourisme alimentaire

Dans le cadre d'échanges interculturels liées à l'alimentation, Président Barack Obama envoie cinq chefs en Asie. Le chef de la Maison Blanche, Sam Kaas qui développe le programme Let's move, contre l'obésité des enfants, fera partie du voyage.

26.06.14 / 08h57

Entente sur les champignons : Bonduelle condamné à une amende de 30 millions

Bonduelle a été condamné mercredi par Bruxelles à une lourde amende de 30 millions d'euros pour entente sur les prix dans le secteur des champignons en conserve.

26.06.14 / 08h48

Dans l’Iowa, 100 veaux clonés naissent chaque année

Spécialisée dans l'assistance à la reproduction des animaux d'élevage, Trans Ova a commencé à s'intéresser dans les années 1990 au clonage, un marché de niche. La naissance de la brebis Dolly en 1996, premier mammifère cloné, avait à l'époque...

24.06.14 / 09h41

Pesticides : une menace pour les abeilles, oiseaux et vers de terre

Des pesticides parmi les plus utilisés dans le monde ont des effets néfastes sur la biodiversité qui ne se limitent pas aux abeilles, mais nuisent aussi aux papillons, vers de terre, oiseaux et poissons.

23.06.14 / 11h00

Une étude montre un lien entre pesticides et autisme

Une femme enceinte qui vit près d'une ferme utilisant des pesticides à un risque 66% plus élevé d'avoir un enfant autiste, ont découvert des chercheurs de l'université Davis de Californie.

17.06.14 / 09h19

L’affaire de la cannelle

Les brioches à la cannelle continueront à réjouir les papilles des gourmands, car elles font partie de la nourriture « traditionnelle ». Les viennoiseries largement appréciées dans le pays ont été menacées d’interdiction depuis qu’un expert avait mesuré en novembre que...

16.06.14 / 14h31

Laver un poulet cru peut être mortel!

L'Agence britannique de sécurité alimentaire (FSA) a lancé lundi un appel à la population pour qu'elle arrête de laver à grande eau la volaille crue avant de la cuire, afin d'éviter la dissémination de bactéries.

16.06.14 / 09h49

Une banane OGM à l’essai aux Etats-Unis

Une banane génétiquement modifiée, dopée à la vitamine A, va être testée cliniquement aux Etats-Unis avant sa possible production commerciale en Ouganda, ont indiqué lundi des scientifiques australiens.

10.06.14 / 15h13

MarrakChef 2014

Deuxième édition de ce festival ce week-end qui va prouver une bonne fois pour toute que la cuisine marocaine n’est pas qu’un empilement de clichés. Programme ici

06.06.14 / 20h59

La guerre contre les sodas aux Etats-Unis

La "guerre" contre les sodas, qui entraînent obésité et maladies graves, doit être menée comme celle contre le tabagisme: avec des avertissements sur les emballages et des taxes.

05.06.14 / 16h59

Vers une interdiction totale des insecticides tueurs d’abeilles

Le sénateur écologiste Joël Labbé a annoncé jeudi le dépôt prochain d'une proposition de résolution pour l'interdiction totale des insecticides néonicotinoïdes, que les apiculteurs accusent d'être à l'origine de la disparition de colonies d'abeilles.