Analyses
Marché
Les Etats-Unis ouvrent-ils vraiment leur porte au boeuf français?
Quinze jours après avoir relancé la guerre du boeuf aux hormones, les autorités américaines ont décidé d'ouvrir leur porte aux importations de boeuf français, pour la première fois depuis l'imposition d'un embargo en 1998.
Politique
Caméras obligatoires dans les abattoirs : feu vert surprise de l’Assemblée
L'Assemblée nationale a voté de façon inattendue jeudi soir l'obligation d'installer des caméras de surveillance dans les abattoirs à partir de 2018, souhaitée par les radicaux de gauche et les associations de protection animale.
Politique
Le « respect de l’animal en abattoir » s’invite aujourd’hui à l’Assemblée
Le "respect de l'animal en abattoir" s'invite jeudi à l'Assemblée, mais, au grand dam de certaines associations, les députés ne devraient pas aller au-delà d'une simple expérimentation de caméras de surveillance.
Économie
McDonald’s vend ses opérations en Chine pour plus de 2 milliards de dollars
Le géant du fast-food McDonald's, confronté à une concurrence acérée et à une érosion du marché, cède le contrôle de ses opérations en Chine, mais garde l'ambition d'accroître à terme de plus de 50% son réseau de restaurants franchisés...
Filières
Transports et mesures d’hygiènes mal appliquées
Les transports de canards dans le sud-ouest de la France et des mesures d'hygiène et de précaution encore mal appliquées font partie des vecteurs de la contamination rapide de la grippe aviaire H5N8, transmise par les oiseaux migrateurs.
Carnet de routeUn oeil sur le monde
Au Sichuan, 300 millions de têtes de lapin régalent les gourmets
Les petits crânes, aux larges orbites et incisives saillantes, craquent sous les doigts des convives qui en sucent le contenu: omniprésente dans les restaurants du Sichuan, la tête de lapin est aussi importée désormais de France.
Production
En Chine, 56 fermes sont déjà passées aux 10.000 vaches
La consommation de lait explose en Chine. A quel prix? Des fermes géantes comptant parfois 10.000 vaches y produisent des monticules de fumier noir pestilentiel et des effluents verdâtres qui s'infiltrent dans les sols.
Production
Le commerce équitable s’implante aussi chez les paysans « du nord »
Trente ans après la naissance du "commerce équitable" pour défendre les petits planteurs de café ou de bananes "du sud", les consommateurs français sont de plus en plus sollicités pour soutenir les paysans "du nord".
Économie
Deliveroo, l’entreprise à deux vitesses
Alors que le Guardian annonçait dans son édition du 11 novembre dernier que le patron de Deliveroo avait doublé son salaire entre 2015 et 2016, lundi ce sera au tour de la justice de se prononcer sur le statut...
Modes alimentaires
Le régime insolite de la doyenne de l’humanité
Emma Morano va fêter ses 117 ans dans quelques jours. Le secret de sa longévité? Peut-être bien un régime alimentaire singulier qui va à l'encontre de toutes les recommandations des nutritionnistes.
Politique
L’agriculture à la recherche d’une troisième voie
Tandis que la 3ème édition du forum Open Agrifood s’ouvrait à la scène nationale d'Orléans, citoyens, et associations se sont retrouvés sur le parvis du même théâtre autour de la Confédération paysanne et du festival Alternatives Alimentaires.
Production
Les coûts des conserves de poissons flambent
Après le saumon fumé, c'est au tour des conserveries de thon, de maquereaux et de sardines, rattrapées par une hausse des coûts galopante, de se demander si elles passeront l'hiver.
Climat
L’agriculture, coupable et porteuse de solutions
Victime et coupable du changement climatique mondial, l'agriculture voudrait prouver qu'elle est aussi une solution au réchauffement, à travers une meilleure utilisation des sols et des terres agricoles.
Distribution
Leclerc veut supprimer tous les emballages potentiellement cancérigènes en 2017
Le groupement de distributeurs indépendants E. Leclerc a annoncé vendredi vouloir supprimer tous les emballages potentiellement cancérigènes des produits vendus dans ses rayons en 2017.
Politique
Limoges: L214 dénonce l’abattage de vaches en gestation et porte plainte
L'association L214, qui milite pour le bien-être animal et l'abolition de la consommation de viande, a diffusé jeudi de nouvelles vidéos choquantes, tournées cette fois à l'abattoir municipal de Limoges,
Nos amies les abeilles
Le marché du miel inondé de produits frauduleux
Faux étiquetage, origine trafiquée ou ajout de sirop de sucre: le marché international du miel est inondé de produits frauduleux, dénonce Norberto Garcia, président de l'Organisation internationale des exportateurs de miels.
Un oeil sur le monde
Colombie : des femmes misent sur les grands crus de café, malgré la guerre
Alors que débute demain au Mucem à Marseille une formidable exposition sur le café dont on vous parle ici, direction la Colombie où les combats faisaient rage autour d'Edith Enciso à Gaitania lorsqu'elle a récolté le café grâce auquel...
Société
La société civile contre Monsanto
Du 14 au 16 octobre, à La Haye, se tient Le Tribunal Monsanto, une mobilisation internationale, sans précédent de la société civile durant lequel cinq éminents experts seront amenés à juger l’entreprise Monsanto, multinationale spécialiste de l’agro-industrie.
Filières
La peur du Brexit chez les brebis
La sortie du Royaume-Uni de l'Union européenne va-t-elle déstabiliser le marché de la viande ovine? C'est l'inquiétude affichée par les éleveurs de brebis français au Sommet de l'Élevage, qui craignent de voir leur fragile équilibre mis en péril par...
Consommation
De l’innovation comme religion
Comme toutes les religions, l'innovation a un côté mauvaise foi qui tend à vous faire prendre un gadget pour une lanterne qui va éclairer intelligemment vos achats alimentaires. À quelques jours de l'ouverture du SIAL, trions.
Tech
Tour d’horizon des startups de la Foodtech
À la suite de la chute estivale de Take Eat Easy, le marché Foodtech peut sembler en perte de vitesse. Pourtant, Dupont Lewis, agence de branding et de communication dédiée aux métiers de l’alimentaire, propose une infographie qui présente...
Europe
Intégralité de la lettre demandant à la Commission de refuser la fusion
Intégralité de la lettre adressée hier à la Commissaire à la Concurrence Mme Vestager, dans laquelle Eric Andrieu et 54 députés européens demandent à la Commission le refus de l'acquisition de Monsanto par Bayer.
Nos amies les abeilles
2016, année noire pour le miel
La production de miel en France a connu en 2016 "une nouvelle année catastrophique" en raison de la météo, passant, avec environ 9.000 tonnes, en dessous des 10.000 tonnes de 2014, déjà considérée comme "la pire année de l'apiculture...
Collectivités
En Auvergne-Rhône-Alpes, Wauquiez n’a pas la main verte
La polémique sur la subvention qu'il a accordée aux chasseurs a "beaucoup amusé" Laurent Wauquiez. Mais pour ses opposants en Auvergne-Rhône-Alpes, c'est la goutte d'eau qui a fait déborder le vase d'une politique jugée anti-écolo et clientéliste.
Collectivités
Les communes françaises trouvent une alternative aux pesticides
Binette, débroussailleuse et huile de coude: pour éradiquer les mauvaises herbes, les communes françaises doivent trouver une alternative aux pesticides dans l'entretien de leurs espaces verts, avant l'interdiction prochaine de ces produits dans l'espace public.