Communauté

La rédaction avec AFP

reportage Brésil

Au marché des petits paysans, l’inquiétude avant l’installation du gouvernement Bolsonaro

Alzeni da Silva arrange ses salades. Elle est inquiète, comme la centaine d'autres petits paysans brésiliens venus participer à la dixième "Foire de la réforme agraire" à Rio de Janeiro, la dernière avant l'accession au pouvoir en janvier de...

analyse

L’INRA et l’INSERM montrent l’innocuité de deux maïs OGM sur la santé de rats

Un régime à base de maïs transgénique administré pendant 6 mois à des rats n'a pas affecté leur santé et leur métabolisme, selon une étude réalisée par un consortium piloté par l'Institut national de la recherche agronomique (Inra) publiée...

En continu Loi alimentation

Loi Alimentation: une ordonnance adoptée, mais les agriculteurs maintiennent la pression

Les producteurs ont remporté une première manche mercredi face à la distribution, avec l'adoption par le gouvernement d'une ordonnance censée freiner la guerre des prix, mais les paysans maintiennent la pression en protestant partout en France contre "l'agri-bashing" et...

En continu Produits

Barilla défie Nutella en lançant sa propre pâte à tartiner

Barilla, le géant italien des pâtes et des biscuits, a décidé de défier son compatriote Ferrero en lançant une pâte à tartiner, mais rivaliser avec Nutella ne sera pas une mince affaire.

En continu

Les agriculteurs vont manifester sans toutefois rejoindre les « gilets jaunes »

Après les "gilets jaunes" et les ambulanciers, c'est au tour des agriculteurs d'exprimer leur mécontentement, dans un mouvement distinct appelé à durer toute une semaine, suscité notamment par un ras-le-bol de l'"agri-bashing" et la crainte de voir le gouvernement...

analyse Social

Pour leur campagne d’hiver, les Restos du coeur craignent une baisse des dons

Des besoins toujours criants, notamment chez les plus jeunes, et un bouleversement fiscal qui dissuade certains bienfaiteurs: les Restos du coeur ont lancé mardi leur 34e campagne d'hiver en redoutant une baisse des dons des Français.

En continu

La Suisse dit non au soutien des « vaches à cornes »

Les Suisses ont choisi de dire non dimanche au référendum d'initiative populaire baptisé "vaches à cornes", qui visait à accorder des subventions aux éleveurs décidant de préserver les cornes de leur bétail.

chronique Culture Food

Asticots et vin de souriceaux: en Suède, un musée de la nourriture dégoûtante

Hamster rôti, fromage grouillant d'asticots, foie gras ou vin de souriceaux : à Malmö en Suède, le Disgusting Food Museum présente des recettes déconcertantes pour certains visiteurs peu habitués à de telles concoctions.

recherche Viande

Les États-unis ouvrent la voie à l’autorisation de la « viande de laboratoire »

Bientôt de la "viande de laboratoire" dans les assiettes? L'administration américaine a en tout cas dévoilé vendredi un cadre réglementaire ouvrant la voie à la commercialisation d'aliments conçus à partir de cellules animales, quand ils seront disponibles.

En continu Politique

Les engagements du contrat de filière agroalimentaire

Le contrat de filière agroalimentaire signé vendredi entre l'État et l'industrie prévoit une série d'"actions structurantes" dans l'espoir d'augmenter la qualité des aliments, redonner confiance aux consommateurs, faciliter l'emploi, et relancer l'exportation.

reportage Entreprise

Alimentation animale, médecine, industrie cosmétique : Le byssus a de l’avenir

Sans lui, la moule ne pourrait pas s'accrocher à son proverbial rocher : le byssus n'est pas comestible mais cette petite barbe fibreuse du coquillage porte aujourd'hui les espoirs de développement des mytiliculteurs de Charente-Maritime.

En continu Salon du chocolat

Retard à l’allumage pour une norme européenne du cacao durable

Espérée pour l'ouverture du salon du chocolat à Paris, une norme européenne définissant le cacao durable ne verra finalement pas le jour avant 2019: il y a pourtant urgence, notamment pour lutter contre la déforestation dans les pays producteurs...

En continu Politique

Didier Guillaume voudrait peser sur le modèle économique des industriels

Le nouveau ministre de l'Agriculture Didier Guillaume ambitionne de faire le lien entre "les paysans et les citadins" sur des sujets comme les productions biologiques, l'utilisation des pesticides, les pratiques culturales, mais aussi le prix des produits agricoles.

reportage Agriculture urbaine

A Paris, un grow truck pour petites pousses

Le chef cuisinier étoilé Jean-Louis Nomicos en rêve : recréer à Paris un potager avec les parfums de sa garrigue natale. La coopérative In Vivo a un objectif : développer l'agriculture urbaine. Leurs projets vont peut-être se rejoindre avec...

reportage Agroalimentaire

Après la crise, la Grèce apprend à exporter

Au Salon international de l'alimentation (Sial) de Villepinte, près de Paris, 280 exposants grecs ont proposé leurs produits cette semaine à des acheteurs de toute la planète.

analyse SIAL 2018

Légumineuses : les nourritures de demain

Adieu veau, vache, cochon, couvée, bonjour pois chiches, fèves et lentilles ! Les légumineuses ont envahi les assiettes des consommateurs français, qui disposent d'une offre multipliée par deux depuis deux ans.

En continu production

Aux États-Unis, le marché des légumineuses dans la tourmente

A l'exception des pois chiche, les légumineuses (pois ou lentilles) ont vu leur production diminuer en 2018 aux États-Unis, en raison d'une surproduction de ces protéines végétales et de l'imposition de tarifs douaniers par l'Inde, premier importateur mondial, a...

reportage Bio

Le marché bio : la nouvelle enseigne bio de Leclerc

Leclerc lance une nouvelle enseigne dédiée à la vente de produits biologiques, pour coller "à la refondation du modèle alimentaire".

analyse Économie

Agroalimentaire: la France exporte moins vers l’UE, « déficit de compétitivité » pour Bercy

Les exportations françaises de produits agricoles et alimentaires vers les pays de l'Union Européenne se réduisent, en raison essentiellement d'un "déficit de compétitivité" du secteur, estime Bercy.

En continu Production

Les frites, nouvelles victimes de la sécheresse estivale

Dans les Hauts-de-France, la sécheresse estivale a sévèrement affecté les récoltes, touchant l'ensemble du marché jusqu'aux vendeurs de frites.

En continu Politique

Les chantiers de Didier Guillaume, nouveau ministre de l’Agriculture

Didier Guillaume, nouveau ministre de l'Agriculture, hérite d'un budget en baisse de 10% en 2019 et va devoir s'atteler aux nombreux chantiers inachevés laissés par son prédécesseur Stéphane Travert, tels que les revenus des agriculteurs ou la nouvelle PAC.

entretien ONU

Lambert Wilson, en croisade avec l’Onu, contre la faim et pour une agriculture « vertueuse »

Après Angelina Jolie ou Jeremy Irons, l'acteur Lambert Wilson, le "Mérovingien" du film Matrix Reloaded, met sa célébrité au service des Nations Unies, pour lutter contre la faim et soutenir une agriculture "vertueuse".

analyse Consommation

Réformer les dates de péremption, une solution pour lutter contre le gaspillage?

Les dates de péremption, mises en place pour prévenir tout risque sanitaire, suscitent la confusion chez certains consommateurs au point de contribuer à 20% du gaspillage dans les foyers, et certains appellent à les réformer.

En continu Brexit

Brexit: ports et compagnies maritimes de Normandie lancent un « cri d’alarme »

Un Brexit sans accord ("no deal") représente une "menace majeure" pour les ports et compagnies maritimes normandes, assurent ces acteurs qui lancent mercredi un "cri d'alarme" dans une tribune commune.

En continu Loi alimentation

Macron compte sur la responsabilité des professionnels

Une semaine après le vote de la loi agriculture et alimentation, Emmanuel Macron réunissait mardi à l'Élysée les principales filières pour leur demander de faire monter en gamme leurs produits et de mieux rémunérer les agriculteurs.