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Portrait Artisans

Vingt minutes pour s'initier au thé au naturel avec Arnaud Bachelin

par Elisabeth Martin
15.02.21

Aujourd’hui, nous rencontrons Arnaud Bachelin, gentleman spécialiste du thé et fondateur de Thé-ritoires, une maison de thés spécialisée dans les thés naturels et les crus précieux. En route pour explorer de nouveaux thé-ritoires.

Arnaud Bachelin est archéologue (et botaniste) avant d’être expert en thé. Et c’est dans cette voie qu’il définit les bases de son attachement à la terre et à la traçabilité.  Il parcourt la planète et source ses thés dans de petites plantations travaillant au plus près de l’environnement. Dans sa petite boutique – salon de thé à Saint-Germain-des-Près, façon maison de famille à l’élégance anglaise, il distille son talent et son art à tous les amoureux du thé. Il est l’auteur d’un ouvrage qui relate l’histoire du thé et son développement en Europe de sa découverte à nos jours, L’heure de véri-thé, ainsi que d’un Manuel pour s’initier au thé naturel paru aux Editions de l’Epure. Toujours entre deux avions, de Hong Kong à Tokyo et Séoul, il anime des ateliers, des conférences et des dégustations un peu partout, tout en continuant sa quête des thés rares. Mais aujourd’hui, c’est à nous qu’il raconte ses histoire.

Thé-ritoires
5, rue de Condé, 75006 Paris

Photo de une © Julin Mignot

Pour aller plus loin :

 

 

Pour compléter les thèmes abordés par l’exposition À table ! Le repas tout un art, et s’interroger sur des questions actuelles liées à la gastronomie, la nutrition, la biodiversité ou les arts de la table, Sèvres – Manufacture et Musée nationaux a concocté avec Alimentation Générale une programmation de rencontres et d’ateliers en ligne qui programme invite cuisiniers, designers, artisans, historiens et scientifiques à échanger sur le sujet.

Découvrez l’exposition en ligne

 

Photos Thé-ritoires

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