suivant Retour précédent

Portrait Sortons l'Agriculture du Salon

Entretien avec Audrey Pulvar, présidente de la Fondation pour la Nature et l’Homme

par La rédaction
12.09.18

Journaliste politique associée à une quinzaine de médias nationaux français en radio, télévision et presse écrite, dont France 3, France 2, France Inter, ou encore le groupe Canal + et le journal Les Inrockuptibles, on peut dire qu’Audrey Pulvar est militante de toujours. Auteure par ailleurs de plusieurs ouvrages, elle a été élue le 28 juin 2017, présidente de la Fondation pour la Nature et l’Homme.

Ex-fondation Nicolas Hulot, son but principal est de penser la transition écologique et qui a d’ailleurs récemment lancé la proposition #letsBio, à savoir l’inscription d’un bonus de 20€ par an et par enfant dans le prochain budget de l’État pour la mise en place d’une cantine plus bio et plus locale. Elle fait un retour sur les États généraux de l’alimentation et nous explique les actions pour mettre en place cette transition écologique.

Entretien réalisé à l’occasion de Sortons l’agriculture du Salon #2
Réalisation – Olivier Taïeb
Interview – Pactrick Degeorges
Générique – Daniel Carricaburu
Production Exécutive – Noir Bleu Productions
Production – Institut Michel Serres / Alimentation Générale

Partagez moi !

Vous pourriez aussi être intéressé par

Portrait Artisans

Le pâté en croûte de Marion Sonier et Yohan Lastre

par Elisabeth Martin
05.03.21
Marion Sonier est ébéniste-traiteur, sculpteur sur beurre et sur rillettes. Yohan Lastre son compagnon, cuisinier-traiteur, décroche le trophée si convoité des Championnats du Monde du pâté croûtes en 2012. Ces deux là, maîtrisent bel et bien l'art et la manière...

Portrait Recherche

Mathilde Touvier, une sacrée décodeuse

par Pierre Hivernat
17.04.23
La quarantaine à peine passée, la chercheuse Mathilde Touvier aligne déjà un nombre impressionnant de publications sur ce que nous mangeons et les effets sur notre santé. Elle partage ses savoirs ces jours-ci au Collège de France.

Portrait Cultures et les patrimoines alimentaires

Le cuisinier et l’art avec Julia Csergo

par Elisabeth Martin
24.02.21
Spécialiste des cultures alimentaires et de l’histoire culturelle du monde contemporain, Julia Csergo s'intéresse de près à l'articulation entre le cuisinier et l'art.
Voir nos Portraits & entretiens