Frère(s), une pièce intense sur l’amitié passée à la moulinette du rythme infernal des cuisines d’un restaurant

Le 20 octobre dernier, le festival de journalisme culinaire Boire, Manger, Dire invitait, dans le cadre de sa soirée d’ouverture, la pièce de théâtre Frère(s) à la gare Saint-Sauveur de Lille. Une bonne heure de mise en bouche qui nous transporte au cœur du parcours de deux jeunes apprentis cuisiniers. Entre rires et larmes, la pièce dénonce la dureté d’un milieu masculin et viriliste dans lequel bomber le torse pour se faire un nom n’est pas une option. 

Émile (Jean-Baptiste Guinchard) et Maxime (Guillaume Tagnati) se rencontrent en Bac professionnel Cuisine. Ils ont à peine 15 ans et apprennent à dire “Chef, oui Chef” sans broncher. Frère(s) est le récit de l’amitié naissante entre deux ados aux vies radicalement opposées mais que tout rassemble.

Comment s’intégrer aux milieux impitoyables de la cuisine gastronomique et de la restauration ? Comment trouver sa place sans y laisser sa peau ? Les comédiens retranscrivent avec brio les sensations de détresse et d’épuisement suscitées par un métier qui consume celui qui l’exerce, dans un quotidien parfois malsain et étouffant. Émile et Maxime échangent des dialogues engagés, mais accessibles à tous, que l’on soit averti ou non des problématiques de la profession.  L’atmosphère du spectacle est intimiste et sombre, néons bleus et rouges sur un mur quadrillé qui se déboite et s’emboite pour construire d’ingénieux mobiliers.

À la manière d’une danse nonchalante et aérienne, les deux comédiens se meuvent dans l’espace en imitant joueurs de foot, cuisiniers et en parodiant des bagarres. Ils courent, découpent leurs légumes dans l’air et dansent en chantant dans une judicieuse chorégraphie de Delphine Jungman. 

Les sons prennent également une place fondamentale dans le spectacle. Clément Marchand a fait le choix d’une pièce avec seulement deux comédiens sans pour autant se limiter dans le nombre de personnages. Ainsi, ces derniers incarnent d’autres figures en jouant avec l’espace scénique : un micro dans un coin permet de mettre en lumière un professeur qui zozote ou encore le parrain d’Émile et son accent du sud. Les imitations des comédiens sont magiques, glaçantes, hilarantes et toutes très réussies.

Frère(s) est une pièce de théâtre intense, rythmée et dynamique. À la fin du repas, on en redemanderait presque encore. Le récit est palpitant et nous entraîne graduellement dans l’évolution des personnages, dans leur construction personnelle et professionnelle. Au dernier acte, on est attendri par la progression de ces deux gamins devenus adultes. Rideaux et interminables applaudissements, les deux frères quittent la scène et nous laissent bouche bée. 

Frère(s), pièce de théâtre de Clément Marchand, avec Jean-Baptiste Guinchard et Guillaume Tagnati, chorégraphiée par Delphine Jungman (1h15), en tournée (liste non-exhaustive) le :

• 7 novembre à Boulogne-Billancourt (92)
• 9 novembre à Genas (69)
• 10 novembre au Vésinet (78)
• 13 novembre à Paris (75)
• 16 novembre à Décines-Charpieu (69)