Terra Madre, la grande manifestation de Slow Food, s’est achevée aujourd’hui après six jours de débats, de rencontre des peuples, de célébration de nos diversités comme de la biodiversité. Retour en images sur un événement qui nous pousse à penser autrement notre rapport au monde et à l’alimentation.

















Partagez moi !
Vous pourriez aussi être intéressé par
chronique Cerise sur le gâteau #55
Et les nouveaux fermiers imaginèrent la viande végétale !
Et bien aujourd’hui, je dois avouer que face à l’annonce, la semaine dernière, d’une entreprise qui s’appelle « Les nouveaux fermiers », de l’ouverture de leur usine de production de « viande végétale », il m’a fallu tout simplement reprendre un dictionnaire pour...
chronique Radiographies du Coronavirus
On veut des frites !
La semaine dernière, notre petite série sur l’alimentation au temps du coronavirus parlait de quantité et du risque pour une immense partie de la planète de ne pas avoir assez à manger. Autrement dit d’avoir faim. Cette semaine, gros...
chronique Cerise sur le gateau #52
Goût, art et mémoire
Le livre s’intitule « Servez citron. » et, croyez-moi, il donne un sérieux coup de frais et d’acidulé au monde de l’édition des livres sur la gastronomie.