Le Conseil départemental de l’Aisne achète 4.000 maroilles pour soutenir la filière

Le Conseil départemental de l’Aisne a acheté « plus de 4.000 maroilles » pour soutenir la filière frappée par la crise sanitaire, a-t-il annoncé mercredi dans un communiqué.

Cette filière, emblématique de la région Hauts-de-France, « doit faire face à une forte baisse des commandes allant de 40% jusqu’à 90% pour certains opérateurs », a indiqué le Département. « Les producteurs de fromages, industriels et producteurs fermiers, ne sont pas les seuls concernés car le souci de qualité propre à cette filière permet une meilleure rémunération du lait pour un grand nombre d’éleveurs », a-t-il expliqué.

Dans ce contexte, « le Conseil départemental souhaite apporter son soutien à l’ensemble de la filière en facilitant l’écoulement de la production de maroilles » et a ainsi acheté « plus de 4.000 fromages auprès des sept producteurs, industriels et fermiers, implantés dans l’Aisne ». Ces fromages « seront redistribués aux associations caritatives (Banque alimentaire, Resto du Coeur et Croix-Rouge) », a précisé le Conseil départemental.