En continu brève

Bordeaux: grève contre le rétablissement des couverts en céramique dans les cantines

par AFP
25.09.17

Les agents municipaux étaient en grève lundi et prévoient de continuer mardi dans les cantines scolaires de Bordeaux pour protester contre le remplacement de la vaisselle en plastique d’ici au 1er janvier annoncé par le maire Alain Juppé. « Entre 70 et 80 cantines scolaires sont bloquées ce lundi suite à un mouvement reconductible mardi« , a indiqué à l’AFP Patrick Alvarez, secrétaire général CGT des employés municipaux de Bordeaux.

Et le mouvement a été reconduit pour mardi et touchera près de 90 écoles maternelles et élémentaires, qui n’assureront ni restauration ni accueil des enfants, même munis de pique-nique. Dans une douzaine d’autres écoles, un menu de secours sera proposé. « Le 19 septembre, M. Juppé est allé un peu vite en besogne en annonçant la suppression du plastique pour le 1er janvier. Nous avons donc engagé des discussions dès le 21 septembre avec la mairie, qui s’est engagée à rechercher une solution d’ici au 1er janvier » pour éviter le rétablissement de la céramique, jugée « trop lourde et trop bruyante » par les personnels des cantines, a expliqué le syndicaliste. Les discussions devaient reprendre ce lundi en début d’après-midi pour « trouver conjointement une solution », a indiqué la mairie de Bordeaux, interrogée par l’AFP. Le verre trempé, plus léger que la céramique, pourrait être envisagé. M. Juppé avait annoncé la suppression de la vaisselle en plastique dans les cantines de la centaine d’écoles que compte la ville, cherchant à mettre un terme à des mois de polémique sur un matériau soupçonné par certains d’être vecteur de perturbateurs endocriniens.

Des parents et des conseillers municipaux de l’opposition dénonçaient en effet le risque d’une migration de substances chimiques du plastique dans les aliments, malgré des analyses commanditées par la ville qui n’avaient détecté « aucun impact sur les activités des hormones ». « On est plus dans le fantasme qu’autre chose et les personnels municipaux seront mécontents », avait estimé le 19 septembre le maire de Bordeaux qui a néanmoins sacrifié au principe de précaution. Face à l’emploi de cette vaisselle en plastique dans 104 écoles maternelles et élémentaires de Bordeaux, qui regroupent 17.000 élèves, des parents avaient fondé en février, avec le soutien d’associations de parents d’élèves (indépendantes, FCPE, Peep), le collectif « Cantine sans plastique », qui a essaimé au niveau national. En Loire-Atlantique, à Toulouse, Montpellier, Pau et Montrouge (Hauts-de-Seine) où se pose la question du tout plastique dans les cantines scolaires et des déchets engendrés, des parents d’élèves tentent de trouver des alternatives, comme à Strasbourg qui a commencé à remplacer ses barquettes par des récipients en inox. Les perturbateurs endocriniens dérèglent le fonctionnement hormonal et provoquent des pubertés précoces, cancers, diabètes, obésité, etc. y compris à de faibles niveaux d’exposition.

Partagez moi !

Vous pourriez aussi être intéressé par

En continu Événement

Qu’est-ce qui est jeudi, à Paris, avec gastronomie, bistronomie et bonne ambiance garantie ? Le Food Market de Belleville!

15.11.23
Qu'est-ce qui est jeudi, à Paris, avec gastronomie, bistronomie et bonne ambiance garantie ? Le Food Market de Belleville!

En continu Cinéma

Projection-débat avec le réalisateur de “La ferme des Bertrand” au cinéma Le Méliès de Montreuil

25.01.24
Grand succès du Fipadoc, "La ferme des Bertrand" de Gilles Perret en projection-débat avant sa sortie en salle le 31 janvier

En continu

Face à une augmentation sans précédent de la précarité alimentaire, Ministère, banques alimentaires et industriels s’organisent

17.11.23
Le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a réuni les grands acteurs de l’aide alimentaire et sept entreprises de l'agroalimentaire pour proposer des solutions à l'augmentation de la précarité alimentaire.