Culture food Festival
Miam ! Le festival de l’alimentation durable organisé par Good Planet
Du 8 au 30 septembre, la Fondation Good Planet se met à table avec son festival Miam ! , consacré à l’alimentation durable. Chaque week-end, les gourmands et amateurs de cuisine responsable pourront venir apprécier la programmation en accès libre au domaine de Longchamp, aux portes de Paris.
Découvrir les secrets du pain, déchiffrer les étiquettes et labels alimentaires, imaginer l’assiette du futur, faire son marché sans pesticides, voici entre autre ce que le festival Miam ! proposera aux petits et grands chaque week-end du mois de septembre. Au programme : conférences, débats, dégustations, ateliers, balades, projections, jeux et restauration sur place.
Pour ouvrir le festival, les 8 et 9 septembre, on pourra notamment découvrir le chef syrien Mohammad El Khaldy, membre actif du Refugee Food Festival (interviewé par AG ici) et Robert Scharr, pionnier de la boulange bio en France dévoileront leurs secrets de fabrication lors d’une conférence dégustée.
Programmation du festival Miam!
Partagez moi !
Vous pourriez aussi être intéressé par
Culture food
Le changement climatique menace la culture du café, mais les variétés sauvages ouvrent de bonnes perspectives
Quoi de mieux pour commencer l'année qu'un bon café! Alors que le changement climatique menace l’industrie du café, scientifiques et agriculteurs se tournent vers les espèces sauvages pour trouver des solutions. C'est ce que l'on découvre dans un article...
Culture food
« suce moi », le livre qui fait saliver
Il fallait bien tout le talent de Frédérick e. Grasser Hermé pour réunir plus de 80 suceurs de bonbons et graver une bonne fois pour toutes dans le marbre de l'histoire de France contemporaine ce patrimoine inestimable qui remet...
Culture food
Préservation du patrimoine et renaissance culinaire : le modèle Chinatown à Vancouver (Canada)
Autrefois cœur vibrant de la communauté chinoise de la ville, Chinatown a traversé des décennies de déclin. Vieillissement des bâtiments, hausse des loyers et gentrification ont vidé ce qui était jadis un carrefour culturel et culinaire animé. Mais aujourd’hui,...