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Les parents encore peu militants pour le bio dans les cantines
C’était le 10 novembre dernier aux « Victoires des cantines rebelles 2016 » organisées par Un Plus Bio, le premier réseau national des cantines bio. On y présentait notamment le Guide pratique des parents, 24 pages de conseils les plus pertinents pour engager le dialogue avec les différentes personnes concernées, des élus aux cuisiniers, en passant par les directeurs d’établissement.
Ce matin là, de nombreux parents avaient fait le déplacement et visiblement la montée en puissance du bio dans les écoles n’est pas qu’une affaire de loi. Anne Chavanne, Secrétaire générale adjointe de la Fédération des Conseils de Parents d’Élèves des Écoles Publiques (FCPE) était là et nous lui avons demandé comment avance ce dossier majeur pour éduquer nos jeunes mangeurs.
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