Portrait 3 minutes avec

Carlo Petrini, trente ans de Slow Food et toujours en campagne

25.09.17

Voilà plus de trente ans que le fondateur de Slow Food bat la campagne dans 150 pays, fustige le système qui nourrit si mal la planète, milite avec ses 100.000 adhérents pour que les choses changent. Carlo Petrini était hier à Paris dans le cadre du lancement de la campagne « Graines d’un Paris d’avenir » pour la promotion du métier d’artisan semencier.

En 16 minutes, il décrit, en français et avec un enthousiasme bluffant les grands combats qui ne font désormais plus qu’un avec sa vie.

Partagez moi !

Vous pourriez aussi être intéressé par

Portrait Artisans

Le pâté en croûte de Marion Sonier et Yohan Lastre

05.03.21
Marion Sonier est ébéniste-traiteur, sculpteur sur beurre et sur rillettes. Yohan Lastre son compagnon, cuisinier-traiteur, décroche le trophée si convoité des Championnats du Monde du pâté croûtes en 2012. Ces deux là, maîtrisent bel et bien l'art et la manière...

Portrait Nos entreprises innovantes

François Isambert, poisson pilote

26.11.23
Au cœur des Pyrénées cathares, l’entrepreneur François Isambert, pêcheur aguerri, a l’idée d’élever et de commercialiser de petites truites en conserve issues de l’aquaculture biologique.

Portrait Recherche

Mathilde Touvier, une sacrée décodeuse

17.04.23
La quarantaine à peine passée, la chercheuse Mathilde Touvier aligne déjà un nombre impressionnant de publications sur ce que nous mangeons et les effets sur notre santé. Elle partage ses savoirs ces jours-ci au Collège de France.