Le fonds américain Apollo Management a annoncé lundi racheter pour 1,36 milliard de dollars l’enseigne de produits frais The Fresh Market. Basée à Greensboro en Caroline du nord, Fresh Market fait partie avec la chaîne Whole Foods des distributeurs haut de gamme aux Etats-Unis, qui proposent des produits présentés comme « bio » notamment. Malgré leurs prix élevés, ces enseignes sont plébiscitées dans les grandes villes, les consommateurs américains prêtant de plus en plus d’attention à la qualité des aliments. Dans le détail, Apollo Management propose 28,50 dollars par titre Fresh Market, ce qui représente une prime de 24% comparé au cours de clôture de vendredi. A Wall Street, l’action Fresh Market bondissait ainsi de 23,6% à 28,40 dollars vers 12H40 GMT dans les échanges électroniques de pré-séance lundi, se rapprochant du prix proposé.
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