Les députés italiens adoptent une loi contre le gaspillage alimentaire

Les députés italiens ont adopté jeudi à une large majorité une loi pour lutter contre le gaspillage alimentaire, qui coûte 12 milliards d’euros par an au pays, en facilitant en particulier les dons aux organismes caritatifs. Approuvé par 277 voix pour, aucune contre et l’abstention bienveillante d’une grande partie des élus d’opposition, le texte doit désormais être examiné par le Sénat. Ce vote « confirme que l’Italie est en première ligne dans la lutte contre le gaspillage alimentaire« , s’est réjoui le ministre de l’Agriculture, Maurizio Martina, alors que la France a adopté début février une série de mesures similaires. Le texte italien prévoit de rendre plus pratique pour les agriculteurs, les industriels du secteur et les commerçants de faire don de leurs excédents plutôt que de les jeter ou les détruire, tout en précisant les normes sanitaires à respecter tout au long de la chaîne. Selon le ministre, six millions d’Italiens en difficultés dépendent de l’aide alimentaire, qui récupère actuellement 550.000 tonnes d’aliments par an. La loi vise à porter ce total à un million de tonnes dès cette année.

Le texte prévoit aussi des campagnes de sensibilisation des particuliers, responsables de 54% du gaspillage, loin devant la restauration (21%), la distribution (15%), l’agriculture (8%) et l’industrie de transformation (2%), selon Coldiretti, la principale association d’agriculteurs du pays. « La situation reste grave: chaque Italien a jeté en moyenne 76 kilos de produits alimentaires à la poubelle l’année dernière », a insisté l’organisation dans un communiqué. « Un pays sans gaspillage est un pays avec des citoyens-consommateurs conscients, un pays qui fait des bonnes pratiques des habitudes quotidiennes et non des exceptions« , a insisté M. Martina. Le ministre a cité l’exemple de l’exposition universelle de Milan en 2015, sur le thème de l’alimentation, qui n’a généré aucun gaspillage, des organisations caritatives ayant récupéré sur place 50 tonnes de denrées destinées aux plus démunis.