Communauté
Hélène Binet
Hélène est journaliste et directrice de la communication de La Ruche qui dit Oui ! Elle gère sa propre Ruche, l’une des premières et des plus grandes en France ; elle a trois enfants ; elle élève un chat ; elle publie des guides aussi différents que Les arbres remarquables d’Isère ou Belle et bio à Paris. Bref, Hélène est une wonderwoman d’aujourd’hui.
entretien Retour au collège
Ustaritz : zéro gaspi à la cantoche
Ça ne m’était encore jamais arrivé. Regretter l’époque de la 5e C, mes fausses burlington, mon bandana et ma coupe à la Kim Wilde. Pourtant, en ce mois d’octobre, j’aurais adoré avoir 13 ans pour manger tous les jours...
portrait Agricultrice
Juliette Mallet, le bonheur des simples
Jeune agricultrice fraîchement installée, Juliette Mallet fait de la simplicité un art de vivre et de travailler. Bienvenue dans son monde où le mot minuscule rime avec liberté.
entretien Solidarité sans frontières
Le Recho, du cœur dans les épinards des réfugiés
À moins de 10 km de Dunkerque, dans le camp de migrants de la commune de Grande-Synthe, dix filles en foodtruck nourrissent et unissent les réfugiés avec leur cuisine généreuse concoctée avec les invendus des supermarchés. Visite.
entretien Initiatives +
Quand le vrac nous emballe
Déjà 25 épiceries 100% vrac en France ! Chaque jour, la vente de produits sans emballage gagne du terrain. Dans les boutiques de broc et de vrac, on débarque donc avec ses propres contenants, ou on utilise des boîtes...
analyse Tech
Faut-il avoir peur de l’agriculture connectée ?
Les technologies numériques bouleversent notre vie entière et n’épargnent pas la façon de produire notre alimentation, de la commercialiser, de nous nourrir aussi. Le Think Tank français Renaissance numérique fait le point dans son livre blanc.
entretien Initiatives +
Pur Projet : l’agriculture qui donne de l’air à la planète
93% des causes de la déforestation sont d’origine agricole, déplore la FAO. Depuis 2008, le mouvement Pur Projet tente d’inverser la tendance.
entretien Initiatives +
Darwin, la pratique de l’évolution
A l’heure où l’on échafaude en grandes pompes la future COP 21, à Bordeaux, l’ancienne caserne militaire Niel consolide les fondations d’un gigantesque laboratoire de transition. Co-working, fablabs, ferme urbaine, ateliers de réparation de vélos, skate park, restaurant bio…
chronique Concours
13 fermes pour dessiner l’avenir
Depuis le 1er juillet, on connaît les 13 fermes d’avenir sélectionnées pour représenter l’agriculture de demain. La (r)évolution des champs s’annonce innovante, écologique, audacieuse, humaniste.
portrait Rencontre avec Alain Canet
Agroforesterie : les arbres à notre secours
L’agriculture ne sert à rien : la preuve, les forêts poussent sans elle depuis des millénaires. Mais on déboisa tant que la forêt française manquât de disparaître au XIXe. Le mouvement de l'agroforesterie, dont le visage, en France, est...
analyse Mieux comprendre
Tour de labels
AB, AOC, AOP, Bio Cohérence ... On vous invite à réviser l’alphabet et à découvrir ce que garantissent labels et mentions de qualité. Attention, on prévoit une interro-surprise après!
portrait Graines paysannes
Philippe Desbrosses, semeur de liberté
Pionnier de l’agriculture biologique en France et en Europe, Philippe Desbrosses oeuvre depuis plus de 40 ans pour que vive la biodiversité. Son combat ? Rendre la liberté aux graines paysannes. Ses armes ? L’éducation, l’audace et la passion.
portrait Producteur
Le safran de Béatrice, une culture en or
Son prix est aligné sur le cours de l’or, sa récolte se fait au ciseau à ongles, son parfum séduit la terre entière, depuis quelques années, le safran fleurit à nouveau dans l’Hexagone. Dans l’Aisne, Béatrice Verrier a tout...
portrait Producteur
Chèvres, amour et volupté
Là haut sur la montagne, Perrine et Frédéric vivent d’amour et de lait de chèvre. Bienvenue à la Colline caprine, dans le minuscule village d’Aveize.
portrait Productrice
Couveuse maraîchère pour jeunes pousses
En 2014, on ne naît plus paysan, on choisit de le devenir. Pour être sûr de se plaire en bottes, les espaces test agricoles offrent des terres d’expérimentation aux agriculteurs-aspirants le temps de plusieurs récoltes.