auteurs

Cilene Oliveira

06.04.16
Après un master sur l’alimentation à la Sorbonne, Cilene rejoint l’équipe d’Alimentation Générale. Elle s’occupe de tout ce qui a trait avant la publication des articles (back office, traduction, SEO) et au suivi de production de projets.

Elodie Germain

11.03.16
Elodie était jusqu’alors en charge des projets multimédias à la Direction de l’Information et de la Communication de la Ville de Paris. Initiatrice et productrice de l’événement gastronomique Les heures Heureuses, elle a par ailleurs élaboré et mis en...

Sustainable Food Trust

02.03.16
Sustainable Food Trust a été fondée en mars 2011, par Patrick Holden, ancien Directeur de Organic Soil Association. Après avoir passé plus de 20 ans à développer et cultiver le secteur biologique, Patrick souhaitait développer un nouveau type d’organisation, permettant...

Susanna Hsing

01.03.16
Susanna est américaine, originaire de Virginie. Spécialiste d’anthropologie et philosophie, elle est diplômée de Washington & Lee University en des études d’Asie d’est. Après plusieurs années passées à l’étranger à travailler sur des projets de développement, elle a décidé...

Chaire Unesco – Alimentations du monde

27.01.16
L’objectif de la Chaire AdM est d’accroître et de diffuser les connaissances théoriques et empiriques sur les systèmes alimentaires dans le monde (urbains notamment), sur leur diversité, leurs dynamiques et leurs impacts sur l’Homme et l’environnement, dans un objectif...

Véronique Klein

11.01.16
Metteur en scène, comédienne, elle créée sa propre compagnie le Théâtre à Grande Vitesse en 1994 et collabore à toutes les créations depuis 2006 du chorégraphe Toméo Vergès. C’est suite à la rencontre avec Sylvain Bourmeau en 1995 qu’elle...

Le mag

20.11.15
Sud Ouest et Le Mag sont partenaires de l’application Adresses Gourmandes.

Sud Ouest Gourmand

20.11.15
Sud Ouest Gourmand est partenaire de l’application Adresses Gourmandes.

Sud Ouest

20.11.15
Sud Ouest et Le Mag sont partenaires de l’application Adresses Gourmandes.

Le festin

20.11.15
La revue Le Festin est partenaire de l’application Adresses Gourmandes.

Laure Espieu

18.11.15
Journaliste depuis ses 20 ans, elle aime raconter la vie des autres, mettre des mots sur leurs parcours, et de la couleur dans leurs choix. Elle collaboré avec toutes sortes de publications, notamment Libération, pour qui elle a sillonné...

Ecole Ferrandi – Paris

11.11.15
Créée en 1920, l’Ecole Ferrandi propose aux jeunes des formations allant du CAP au bac +5 pour les préparer aux métiers de la restauration, des arts de la table, de la boulangerie et de la pâtisserie et des programmes courts...

Les comestibles

11.11.15
Le Collectif Les Comestibles, à l’initiative de Lina Tornare, tend à promouvoir, accompagner et célébrer toutes les initiatives de productions agricoles, toutes les démarches professionnelles engagées et toutes les actions de mouvements citoyens qui s’inscrivent dans une démarche éthique...

Le Nouveau Studio

11.11.15
Depuis sa création en 2010 à Bordeaux, Le Nouveau Studio – animé par Sonia Moumen et Richard Coconnier – s’intéresse à la gourmandise, à la gastronomie, aux produits et à l’alimentation sous toutes ses formes, notamment à travers le...

Nathalie Vallez

11.11.15
Après un doctorat d’histoire, Nathalie Vallez change de voie pour un métier plus actuel et dynamique : le journalisme. De ses années inoubliables au magazine ELLE, elle conserve l’exigence mais aussi le plaisir dans le choix et le traitement...

Suzanne Boireau-Tartarat

11.11.15
Journaliste de formation (Bordeaux, 1985), elle a travaillé pour la PQR, la presse magazine (économie, patrimoine, vie locale) et institutionnelle. En janvier 2013, elle a créé Famosa, magazine de société des femmes en Périgord. Sa volonté de transmettre par...

Ariane Puccini

11.11.15
Ariane Puccini est journaliste indépendante. Elle a cofondé en 2007 avec d’autres journalistes freelance (rédacteurs, photographes et JRI) un collectif, Youpress, pour défendre et pratiquer un journalisme dont elle a toujours rêvé, fait de terrain et de rencontres. Elle...

Laurence Fleury

11.11.15
Laurence Fleury est journaliste, photographe et réalisatrice.  Du coin de la rue au bout du monde, elle croise les gens dans leur quotidien, les écoute, capte leurs émotions. En un mot, elle se fait témoin.  La caméra, comme la...

Emilie Dubrul

11.11.15
Photographe indépendante, passionnée par le reportage et les rencontres qu’il provoque. Elle cultive une sensibilité accrue pour le monde de l’artisanat, les gestes et les savoir-faire. Son goût pour le réel l’amène à travailler le plus souvent sur le...

Laurent Croizier

11.11.15
Historien et musicologue de formation, Laurent Croizier est rédacteur de la chronique L’Esprit du vin dans la revue Le Festin entre 2005 et 2008 ; il est l’un des auteurs des Quatre saisons gourmandes d’Aquitaine paru aux Editions Confluences...

Hervé Brunaux

11.11.15
Hervé Brunaux est poète, romancier et journaliste. Il a publié cinq recueils de poésie et quatre romans, ainsi que plusieurs livres sur le Périgord, chez divers éditeurs. Il collabore régulièrement à des revues régionales comme Le Festin. Il édite...

Maddyness

28.04.15
Fondé en 2011, Maddyness est devenu le magazine de référence des startups françaises. Un média d’analyse et d’enquête à propos de l’économie et de l’innovation à consommer sans modération. Plus d’infos : Maddyness

Pascale Brevet

16.03.15
Petite-fille de viticulteurs languedociens, elle pense un temps reprendre le flambeau. Mais en bonne élève se retrouve à Centrale Lyon puis entame une belle carrière dans de prestigieuses sociétés. En 2008, ses racines et son surnom d’enfant (le ventre)...

Eugenio Mailler

16.03.15
Gitan dans l’âme, il a remonté lentement la botte d’Italie tout en cherchant à prendre la vie avec philosophie, même si cette dernière s’entête à lui glisser entre les doigts. Son périple s’élargit ensuite à l’Angleterre et à l’Allemagne...