Créée en 1920, l’Ecole Ferrandi propose aux jeunes des formations allant du CAP au bac +5 pour les préparer aux métiers de la restauration, des arts de la table, de la boulangerie et de la pâtisserie et des programmes courts de spécialisation ou de reconversion. Un partenariat à été développé avec l’Ecole Ferrandi – Paris afin de développer des débats d’Alimentation Générale au sein de l’établissement. Chaque débat associe un duo : un chef et un chercheur pour mettre en débat les sujets d’actualités auprès des élèves de l’école. Chaque débat fait l’objet d’un film, présenté sur le site d’Alimentation Générale.