Culture food Festival

Refugee Food Festival

14.06.18

Pour sa 3ème édition, 14 villes internationales accueillent le festival de New York à Athènes, en passant par Cape Town ou Bruxelles. Plus de cent restaurants confieront leurs cuisines à des chefs réfugiés, pour faire évoluer les regards sur les personnes réfugiées et faire découvrir des saveurs venues d’ailleurs.

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