Ailleurs Sortons l'Agriculture du Salon

L'agriculture en transition par Marc Dufumier

04.04.18

Marc Dufumier, agronome et enseignant-chercheur, conseiller auprès de la Fondation pour la Nature et l’Homme a ouvert les débats de Sortons l’Agriculture du Salon avec une introduction sur l’agriculture et l’alimentation et transition.

Une émission proposée avec KissKissBankBank dans le cadre de Sortons l’Agriculture du Salon.

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