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La choucroute d’Alsace devient Indication géographique protégée

par AFP
03.07.18
La choucroute d'Alsace a obtenu mardi le label d'Indication géographique protégée, récompense pour le savoir-faire traditionnel de la région qui cultive le chou depuis le Moyen-Age, a annoncé la Commission européenne.

reportage Initiatives +

Du pis au pot: des éleveurs laitiers créent une marque de yaourts

09.01.18
Cinquante éleveurs d'Alsace et de Lorraine, fragilisés par la crise du lait depuis trois ans, ont lancé la marque de yaourts A Güeter! - bon appétit en alsacien - pour valoriser leur production et reprendre espoir.

reportage Artisan

Dans les Vosges, les dernières fèves artisanales sortent de terre

05.01.17
Dans leur petit atelier des Vosges, Christel et Muriel Nex sont depuis plusieurs mois à l'ouvrage. Entourées de terre et de pinceaux, les deux soeurs sont parmi les dernières à fabriquer, entièrement à la main, les fèves qui garniront...