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Stéphane Méjanès

Stéphane Méjanès est journaliste culinaire. Longtemps journaliste sportif, il bifurque après une rencontre avec de grands chefs dans une forêt laponne. Il est un pilier d’Omnivore et de son festival depuis 2012. Il collabore avec Alimentation Générale au travers d’une rubrique humoristiquement nommée « Stéphane Méjanès fait son intéressant » et en poursuivant ses portraits vidéos au long court …

chronique #SMFSI - Stéphane Méjanès fait son intéressant / Tout et son contraire, et réciproquement

Amazon de chalandise

Déjà lancée en Italie et en Espagne, la « Boutique des Producteurs » d’Amazon est arrivée en France, le 7 novembre. « Boutique », « producteurs », des noms qui chantent pour une réalité qui risque de déchanter.

chronique #SMFSI - Stéphane Méjanès fait son intéressant / Tout et son contraire, et réciproquement

Marx (difficile) à suivre

Disons le tout net, j’ai de l’estime et même de l’admiration pour le Thierry Marx qui s’engage dans la formation, l’insertion, la réinsertion, la transmission. Mais le Thierry Marx cuisinier m’a perdu.

reportage Mangeons Slow

Slow Burger

Lundi 2 juillet, Eric Sanceau a invité quelques amis pour un petite « burger party ». Il a reçu une quarantaine de personnes dans sa Ferme de la Petite Hogue, à Auffargis (Yvelines), en partenariat avec le convivium Slow...

chronique #SMFSI - Stéphane Méjanès fait son intéressant / Tout et son contraire, et réciproquement

Y’a plus de saison !

J’apprends avec effroi que « 65% des Français ne préparent pas leurs repas avec des produits de saison » (*). Comment ? Mais qu’on les envoie en centre de rééducation ! Qu’on enlève 5 € de plus à leur...