fulgurances

Le domaine de Saint-Géry a jailli d’un projet un peu fou : faire revivre le domaine agricole en ruine acheté par les parents de Patrick Duler. « Eux n’ont pas eu le temps de le reconstruire, j’ai décidé de...

Il y a quelque chose de joyeux dans le Pratz qu’a créé Thomas Babot. Quelque chose de généreux aussi. De chaleureux. Au déjeuner, c’est sandwich, mais pas n’importe lequel. Celui du jour est souvent chaud, toujours abondamment garni.

On a connu William Pradeleix, en chef solidaire et impliqué du Restaurant Manger. Chez lui, chez Will, il a gardé le diminutif et va droit au but. Dans le quartier d’Aligre, entre des tons pommes granny, du mobilier brut...

Aux Deux Cygnes est né en juillet dernier, après presque deux ans de réflexion, et pourtant, d'emblée, on a le sentiment d'une évidence. Il faut dire que To Xuan (Deux Cygnes prononcé par un ami danois), la jeune créatrice...

Les Pères Populaires, c’est la cantine au sens noble du terme, le bistrot nourricier, qui rassasie le corps, et l’âme par la même occasion. C’est la ravissante Elsa Marie qui, chaque jour de la semaine, donne le ton et...

The Ten Bells. Un nom joliment retro. La devanture, l’est tout autant dans son esprit art déco. A l’intérieur, c’est assez sombre, comme beaucoup de pub au Royaume-Uni. Instigué par Isaac McHale (l’un des membres des Young Turk connus...