Que veut vraiment dire « Natural Food »?

Quels produits alimentaires sont vraiment 100% naturels ? De nombreux produits Américains qui ont des logos “all natural” contiennent en fait des produits chimiques. La liste des ingrédients montre effectivement, dans certains aliments, la présence de produits qui sont tout sauf naturels , ce qui a entraine une série de procès contre les entreprises ayant utilisé frauduleusement le label sur leur emballage. En réponse, les industriels de l’agro-alimentaire ont demandé à la FDA (Food and Drug Administration) de clarifier la définition de “naturel” afin d’éviter ce genre de procès qui ternit leur image. Pour cela, la FDA a demandé aux Américains de donner leur avis sur ce que recouvre le terme “naturel” dans un grand sondage. Lisez l’article de NPR The Salt.