Caleb Harper est le directeur du cityFarm au MIT Media Lab Open Agriculture (OpenAg), un site open source dédié à l’agriculture du futur et dirigé par des équipes de recherche du MIT (Massachusetts Institute of Technology). On y retrouve des chimistes, des ingénieurs-agronomes, des architectes, des urbanistes ou encore des économistes qui travaillent ensemble au développement d’une agriculture urbaine novatrice et green. L’équipe de Soon Soon Soon l’a rencontré en octobre 2016, au Hello Tomorrow Global Summit, à Paris et l’on interrogé sur l’agriculture et l’économie connectée, sur le laboratoire OpenAg et ses développements et sur les tendances qui changeront l’économie de demain …
« Grâce à ce food-computing, il sera possible d’alimenter 30% d’une ville en faisant pousser des fruits et des légumes à l’intérieur de celle-ci. Et en se basant sur cette nouvelle façon de cultiver, au-delà de la nourriture produite, on pourra également créer de l’emploi. » précise Caleb Harper.
Notre système alimentaire dépendra-t-il de food computers ? Lire la suite sur Soon Soon Soon.
Photo : Soon Soon Soon
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