Ustaritz : zéro gaspi à la cantoche

Dans cet épisode, sont interrogés les liens entre féminisme et alimentation/cuisine/gastronomie durable. Pour en parler : Camille Labro, Elvira Masson et Estérelle Payany

Pour en parler, Arnaud Daguin et Luis Barraud, de Pour une agriculture du vivant.

Ce nouvel épisode est dédié à un livre, l’incroyable bible du pain The Modernist Bread, avec son auteur Nathan Myhrvold.