Canada : Une campagne nationale pour réduire le gaspillage de nourriture

Ce nouvel épisode est dédié à un livre, l’incroyable bible du pain The Modernist Bread, avec son auteur Nathan Myhrvold.

Pour en parler, Thomas Vecten, éleveur dans le sud de la Picardie.

Brigitte Gothière est porte parole de L214, association de défense des animaux qu’elle a co-fondée avec Sébastien Arsac. Présages parle d’animaux, d’éthique, de dissonance cognitive et de changement.