Starbucks sans filtre, enquête inédite et sans concession sur la multinationale du café

Pour en parler, Arnaud Daguin et Luis Barraud, de Pour une agriculture du vivant.

La patisserie peut-elle rimer avec écologie ? C’est cette question qui sera décryptée avec Raphaele Marchal, chroniqueuse et auteure engagée.

Ce nouvel épisode est dédié à un livre, l’incroyable bible du pain The Modernist Bread, avec son auteur Nathan Myhrvold.