Video Exposition Universelle 2015 - Nourrir la planète (3/46)

Nourrir les villes : que peut-on attendre de l’agriculture urbaine ?

18.05.15

Avec l’urbanisation croissante de nos sociétés, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à vouloir renouer le lien avec les produits alimentaires qu’ils achètent au quotidien et à souhaiter réduire leur impact environnemental. Parmi les exemples les plus emblématiques, citons, entre autres, le développement des jardins familiaux, les circuits courts, les « fermes verticales » ou les jardins potagers sur les toits des immeubles dans nombre de grandes villes. Si ces nouvelles formes d’agriculture permettent indéniablement de renouer les liens perdus entre les consommateurs et les produits alimentaires, que peut-on dire, par exemple, de leurs éventuels bénéfices en matière d’émission de gaz à effet de serre, de leur qualité sanitaire et gustative ou de l’adéquation entre offre et demande ? Quelle sera la place et le rôle demain de ces nouveaux modes de production dans l’approvisionnement des grandes métropoles ? Peuvent-ils devenir un élément structurant du système alimentaire ? Quels en sont les bénéfices et les limites ? A quelles conditions ce type d’agriculture peut-il être rentable et plus largement contribuer à la durabilité de l’alimentation ?

Pour en parlerChristine AUBRY, agronome et ingénieur de recherches à l’INRA, travaille depuis une dizaine d’années aux diverses formes d’agriculture intra et périurbaines, dans des pays du Sud et du Nord, et notamment aux répercussions des demandes urbaines sur l’évolution technique de ces :  agricultures.

Partagez moi !

Vous pourriez aussi être intéressé par

Videos CLIP

Sortons l’Agriculture du Salon 2018, clip de fin

Sortons l'Agriculture du Salon a réunit le 3 mars 2018, les acteurs de la transition alimentaire. Pour tous ceux et celles qui n'ont pas pu assister à cette seconde édition de Sortons l'agriculture du Salon 2018 à La Bellevilloise,...

Videos En images

Le grand Marché des Pays de la Loire

Dans le cadre du Nantes Food Forum 2017, plus de 120 producteurs indépendants étaient réunis le lundi de Pentecôte. Le défi était immense et le temps clément... Retour en images sur ce grand Marché des Pays de la Loire.

Videos Conférence

Le tour du monde des mangeurs par le géographe Gilles Fumey

Ce fût l'un des grands moments du Nantes Food Forum. Gilles Fumey, géographe des cultures de l'alimentation a inauguré cette première édition avec une conférence imaginée comme une immense balade autour de la planète des mangeurs.