Nathalie Vallez

Comme d’autres desserts mythiques, la dune blanche fait partie de ces erreurs de parcours qui réservent de délicieuses surprises. Elle s’est imposée en moins de 10 ans comme la gourmandise incontournable de la région.

Mettre un pied dans le bureau de Joël Dupuch c’est déjà découvrir sa vie, ses amitiés, ses passions… Le voilà qui entre, vareuse de pêcheur, carrure de rugbyman et teint hâlé, l’ostréiculteur star est avant tout un gars du...

« À plat et au frais… » La célèbre phrase de Marie-Josée Seguin résonne encore dans la petite pâtisserie de Captieux qui a fait le succès des fameux puits d’amour, une gourmandise au pouvoir hautement addictif.