Sortons l’Agriculture du Salon 2018, clip de fin

Alpha Biotech, site d’exploitation d’Algosource, exploite la spiruline depuis plus de 20 ans notamment à travers le Spirulisat, son produit phare, concentré de phicocyanine sous forme liquide, appelé l’ « or bleu » de la spiruline.

Ce fût l'un des grands moments du Nantes Food Forum. Gilles Fumey, géographe des cultures de l'alimentation a inauguré cette première édition avec une conférence imaginée comme une immense balade autour de la planète des mangeurs.

Vendredi à Turin Slow Food a commencé par montrer de quel bois international Terra Madre se chauffe. Reprenant à son compte la désormais célèbre phrase de José Bové "Ils sont des géants mais nous sommes des millions", un cortège...