Michel Bras découvre la fantastique histoire du sauvetage de la vache nantaise

Jean François Baroiller, chercheur au Centre de coopération International en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD) et Directeur adjoint d’une Unité dont l’objectif est de concevoir et de favoriser les processus de production piscicole capables de répondre aux défis...

Penser et manger en compagnie de 2 millions d'abeilles, joli programme pour un week-end. La tête, les mains et le ventre furent sollicités et ce fut fort bon. C'était l’idée de la première édition du festival « Penser manger »,...

François Pasteau qui depuis vingt ans constate dans son restaurant l'Épi Dupin les changements d'attitude des consommateurs s'est posé en chef militant ou à tout le moins pédagogue. Quant à Gilles Fumey, il nous a fait traverser une petite...