Portrait Productrice

Un fromage et une femme d’exception

19.11.15

Incroyable petite bonne femme à l’énergie communicative, Laure Fourgeaud a plaqué sa Savoie natale et son métier de décoratrice pour la Dordogne. Elle y a trouvé sur internet un mari agriculteur et des vaches. Et comme les vaches ça n’était pas trop son « truc », elle s’est lancée en parallèle dans les chèvres et… le fromage. « Un fromage, il faut qu’il soit beau, qu’il soit appétant » affirme cette forte personnalité qui a l’affinage à ce point raffiné qu’elle a très vite fait référence, notamment en qualité de Producteur Artisan de Qualité par le Collège culinaire de France.

Un article produit dans le cadre de l’application Adresses Gourmandes

Partagez moi !

Vous pourriez aussi être intéressé par

Portrait

Les clés du succès de Pourdebon, la place de marché en ligne

03.04.24
On avait déjà réalisé une courte vidéo à leur sujet à l’occasion du lancement de leur pop-up store éphémère… En novembre 2018. Cinq ans plus tard, on a rencontré Nicolas Machard, le Directeur général de Pourdebon dans ses nouveaux...

Portrait

François Peloquin, l’agriculteur qui vous dit tout sur la culture des légumineuses !

La chaire ANCA met en avant les enjeux de la production des légumes secs avec une interview de François Peloquin, un producteur de lentilles vertes et de pois chiches. 

Portrait Table de fête

Christophe Louie, il maestro du panettone

18.12.23
Brioche culte de la gastronomie italienne, le panettone arrive aujourd’hui sur nos tables. Mais toute la difficulté est d’en trouver un bon. Celui de l'artisan Christophe Louie est sans contexte un des meilleurs que l'on ait goûté depuis longtemps.