portrait 3 minutes avec
Dominique Bertinotti, ancienne ministre à la Famille
Comme beaucoup d’autres élus socialistes avec elle, Dominique Bertinotti a fait basculer l’Hôtel de Ville de Paris. C’était en 2001. De 2008 à 2012, avant qu’elle ne soit nommée ministre par Jean-Marc Ayrault, celle qui était alors maire du 4e arrondissement a pris sous son aile Le Goût de l’autre.
Avant de faire rénover la cuisine municipale et de la mettre à la disposition du Réseau chrétiens – immigrés, Dominique Bertinotti a impulsé les cours d’alphabétisation au sein de la mairie. Une manière d’officialiser ce rapprochement républicain entre migrants et citoyens français. Et de dire que « l’autre est une source de richesse » qui se partage notamment par « le biais de la gastronomie ».
Partagez moi !
Vous pourriez aussi être intéressé par
portrait Ailleurs sur le web
Le New York Times signe un portrait stupéfiant des travailleurs mineurs de l’agroalimentaire
Hannah Dreier (prix Pulitzer 2019), s'est plongée pour le New York Times dans la Virginie la plus profonde, terrain de jeu de Perdue et Tyson, les géants de la transformation de viande. Reportage stupéfiant.
portrait À Table ! Le repas tout un art - Manufacture de Sèvres
Vingt minutes pour s'initier au thé au naturel avec Arnaud Bachelin
Aujourd’hui, nous rencontrons Arnaud Bachelin, gentleman spécialiste du thé et fondateur de Thé-ritoires, une maison de thés spécialisée dans les thés naturels et les crus précieux. En route pour explorer de nouveaux territoires.
portrait Pâtisserie
Du Ritz au food truck: quand le « meilleur pâtissier du monde » sillonne l’Amérique
François Perret, le pâtissier de l'hôtel Ritz à Paris, adore observer les gens manger ses créations parce que la mimique "ne ment pas". Il a été servi à volonté lors de son périple en food truck aux Etats-Unis.