Le magazine papier, Alimentation Générale, est paru en kiosque en mai 2012. 98 pages qui avaient pour objectif de décrypter l’ensemble des mouvements liés à l’alimentation de la fourche à la fourchette. Autour d’un dossier spécial Jeunesse, on y trouvait par ailleurs une interview d’Henri Nallet, un reportage sur Mondovino huit ans après le film, un papier sur le Guide Michelin, et de nombreux autres articles. Depuis, le magazine en ligne a pris la relève, mais il est toujours possible de lire ce premier numéro.
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