Communauté
Mathilde Goanec
chronique Edito
L’agro-écologie doit s’imposer, et vite
En mai, une jeune agricultrice mettait le net en émoi : la jeune Anaïs, superbement filmée par Marion Gervais raconte dans un documentaire son envie un peu folle de produire tisanes et plantes médicinales biologiques sur un lopin de...
analyse Bio
Aux États-Unis, des œufs sans jaune mais bios
Depuis Thompsonville, au nord de New York, Elliot Gibber, 63 ans, a assisté à la lente transformation de l'industrie de l’œuf et à son basculement vers le bio.
analyse Bio
Aux États-Unis, des œufs sans jaune mais bios
Depuis Thompsonville, au nord de New York, Elliot Gibber, 63 ans, a assisté à la lente transformation de l'industrie de l’œuf et à son basculement vers le bio.
entretien Un oeil sur le monde
Russie, Politique et chocolat
« Crimée. Essaye donc de la prendre ! » C'est le nom provocateur donné à une nouvelle collection de chocolats produite par une entreprise de confiserie implantée dans la ville russe de Novosibirsk, en Sibérie.
analyse Politique
Valse hésitation sur les pesticides
Réduire de moitié la consommation de produits phytosanitaires dans quatre ans en France, peu probable.
analyse Politique
Valse hésitation sur les pesticides
Réduire de moitié la consommation de produits phytosanitaires dans quatre ans en France, peu probable.
portrait Gaspillage alimentaire
Europe : Un aliment sur deux finit sa course dans une poubelle
L’insécurité alimentaire est devenue une réalité européenne. De la Grèce où elle concerne 60% de la population dans certaines régions, à l’Espagne où les cantines scolaires restent ouvertes pendant les vacances pour permettre aux enfants de prendre un vrai...
portrait Gaspillage alimentaire
Europe : Un aliment sur deux finit sa course dans une poubelle
L’insécurité alimentaire est devenue une réalité européenne. De la Grèce où elle concerne 60% de la population dans certaines régions, à l’Espagne où les cantines scolaires restent ouvertes pendant les vacances pour permettre aux enfants de prendre un vrai...
portrait Monde
Petro Porochenko : l’oligarque du chocolat devenu Président
Pour les Ukrainiens, Roshen est la référence en terme de confiserie, une fierté nationale. A la tête de cet empire, Petro Porochenko, qui a remporté dimanche, haut la main et au premier tour, la présidentielle ukrainienne.
portrait Monde
Petro Porochenko : l’oligarque du chocolat devenu Président
Pour les Ukrainiens, Roshen est la référence en terme de confiserie, une fierté nationale. A la tête de cet empire, Petro Porochenko, qui a remporté dimanche, haut la main et au premier tour, la présidentielle ukrainienne.
portfolio À lire (ou pas)
Les alimentations particulières
« Je suis parti de ce dessin du New Yorker où l’on voit douze personnes réunies pour Thanksgiving autour d’une table où, bizarrement, il n’y a pas de dinde… Et ils ont une bulle au dessus de la tête qui...
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analyse Modes alimentaires
Le repas, c’est un temps, un lieu et une syntaxe
Claude Fischler, sociologue et fou d'alimentation depuis les années 70, a tenté a de comprendre ceux, de plus en plus nombreux, qui revendiquent une manière particulière de manger. Et de répondre à cette épineuse question : mangerons-nous encore ensemble...
analyse Modes alimentaires
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analyse Bio
Le bio joue dans la cour des gros
En février dernier, une nouvelle loi « Farm bill » est entrée en vigueur aux Etats-Unis. Elle encadre désormais la politique agricole américaine jusqu’en 2018. Si ce nouveau texte reste fondamentalement associé à la défense d’une agriculture productiviste, le soutien au...
chronique Histoire-Géo
La morue rame
Fraîche, la morue est cabillaud. Salé pour sa conservation, le cabillaud devient morue. Ce poisson d’eau froide se plaît à vivre à l’ouest du Canada et dans la mer de Barents, près de la Norvège et de la Russie....
chronique Histoire-Géo
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analyse Politique
Le combat pour les terres agricoles a déjà commencé
Henri Nallet a la grâce de sa génération, celle pour qui chaque mot pèse. Amoureux du paysage et de la terre agricole française, ce socialiste a été deux fois ministre de l’Agriculture.
analyse Politique
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