Reportages

Chacal de glace sculpté à la tronçonneuse, crocodile en sucre ou Peter Pan en chocolat: 21 nations ont rivalisé de talent lundi lors de la coupe du monde de pâtisserie, l'un des prestigieux concours du Salon international de la...

En ce dernier jour de l'année, regardons pour une fois la République Démocratique du Congo avec un autre oeil, une histoire de fromage célèbre liée elle aussi à un conflit.

Vue d'Amérique latine, le 17 décembre 2014 doit un peu ressembler à notre 9 novembre 1989, date de la chute du mur de Berlin. La déclaration simultanée de Raul Castro et de Barack Obama mettant fin à plus ...

Lorsque Martin Malvy décide il y a douze ans de créer Salon de la Qualité Alimentaire (SISQA), il a deux soucis en tête : favoriser l’éducation des enfants au goût et à la qualité de l’alimentation et faire renouer...

Il ne lui a fallu que sept ans pour imposer sa marque dans les rayons des supermarchés américains. Hamdi Ulukaya, 42 ans, immigré turc, a fait de Chobani un mastodonte du yaourt, bousculant Danone et Yoplait.

On avait noté qu'elle se servait rosée pour pouvoir en apprécier toutes les saveurs, mais on n'avait pas forcément imaginé que la race Porc noir de Bigorre avait failli définitivement disparaître de nos terres.

Saumon, cabillaud, crevettes, St Jacques et même Oursin, qu'en est-il des produits de la mer Norvégiens? Nous avons rencontré l'agence Norge, en charge de la communication de crise sur le saumon l'an passé, qui organise aussi près de 500...

La guerre civile colombienne, le Fatah contre le Hamas à Gaza, le génocide rwandais, la révolte au Chiapas ou les Tamouls contre les Cinghalais au Sri Lanka... Ces conflits peuvent-ils se résoudre autour d'un bon repas ?

Les magasins de cannabis pullulent à Denver, depuis la légalisation historique du 1er janvier. A l'approche d'Halloween des parents réclament l'interdiction de produits comestibles "infusés".

L’aventure est pourtant unique. Elle a mobilisé plus de 7 millions d’euros, a fait sortir de terre un magnifique bâtiment signé par l’architecte rennais David Cras, et permet aux entreprises, aux chefs et au grand public de partager, confronter,...

Comme quoi, la cuisine est vraiment devenue un sport mondial. Entre confort food et cuisine "doudou", la cuisine réconforte.

Le Maroc, confronté à la raréfaction de l'algue rouge, de plus en plus convoité, et à la précarité des familles qui en vivent, a pris des mesures drastiques. Mais le combat sera long.

Pas de malentendus. MAD en danois veut dire nourriture et rien de fou dans ce symposium qui vient de fêter sa quatrième édition dans sa ville natale de Copenhague.

Le chef David Hertz a fondé Gastromotiva parce qu'il est convaincu que la cuisine est le meilleur outil social possible.

"Tous à table" a démarré en trombe ce matin au Carreau du Temple. On y était pour vous faire vivre l'ambiance.

Depuis la chute de Kadhafi en 2011, cafés et pizzérias pulullent à chaque coin de rue de la partie de Tripoli, épargnée par les combats. Les Libyens y siroptent des expressos et mangent des pizzas, signe de la proximité...

Le programme opérationnel français pour la mise en œuvre du Fonds européen d’aide aux plus démunis (FEAD), qui permettra la mise en œuvre de l’aide alimentaire de 2014 à 2020, a...

En France, nous avons eu droit au scandale de la viande de cheval dans les lasagnes au bœuf, la Chine s'embourbe cet été dans une sinistre affaire de viande avariée.

Les autorités russes ont interdit vendredi les importations de nouveaux produits laitiers produits en Ukraine pour des motifs sanitaires, en pleine crise entre les deux pays.

« Crimée. Essaye donc de la prendre ! » C'est le nom provocateur donné à une nouvelle collection de chocolats produite par une entreprise de confiserie implantée dans la ville russe de Novosibirsk, en Sibérie.

Pour les Ukrainiens, Roshen est la référence en terme de confiserie, une fierté nationale. A la tête de cet empire, Petro Porochenko, qui a remporté dimanche, haut la main et au premier tour, la présidentielle ukrainienne.

Tentons une typologie des manifestations liées à la nourriture et/ou à la gastronomie, que l’on peut au fond regrouper en trois familles.