L’Auvergne au centre, épisode 2

Le 22 septembre dernier, nous étions à cet étonnant festin à Clermont-Ferrand et bien nous en a pris. Non pas tant pour ce qui fût une pure fête avec bonne musique et plein d’excellentes choses à se mettre sous la dent, que pour les rencontres de personnalités étonnantes qui façonnent le terroir auvergnat d’aujourd’hui, terre d’accueil en plein mouvement.

Après les maraîchers Yang Par Vang et Mayneng Thao de notre épisode 1, nous allons aujourd’hui à la rencontre de Christine Jonas, cueilleuse de fameux champignons.