On vous avait déjà parlé de Baluchon dans notre chronique sur France Culture. Formidable entreprise solidaire installée en Seine-Saint-Denis qui a propulsé le métier de traiteur en instrument d’intégration à grande vitesse. Il nous restait à vous les faire rencontrer en mouvement.
Partagez moi !
Vous pourriez aussi être intéressé par
reportage Refugee Food Festival
À Strasbourg, une cheffe réfugiée syrienne aux fourneaux
Déjà en 2016 Le Refugee Food Festival avait installé son camp de base à Strasbourg. Mais cette année la capitale alsacienne est rejointe par 14 villes du monde.
reportage Tendances
Les « protéines alternatives » aiguisent l’appétit des investisseurs
Steak végétal ou "cellulaire", foie gras à base de plantes, lait ou caviar d'algues: les "protéines alternatives" aux produits animaux sont de plus en plus performantes et les investisseurs se pressent autour de la table, selon des spécialistes réunis...
reportage Epicerie gratuite
Sur le campus de Rennes 2, une épicerie gratuite lutte contre la sous-nutrition et le gaspillage
"Trop bien, cette flammekueche va me faire deux repas !". Au milieu de Rennes 2, qui compte plus de 40% d'étudiants boursiers, une épicerie gratuite offre chaque lundi soir des produits frais aux étudiants, avec comme ambition de lutter...
Découvrir d'autres articles
En continu
En continu
- 21h04Gault et Millau lance des sélections de produits alimentaires
- 17h14Quand l’État s’oppose à des arrêtés municipaux antipesticides
- 18h34La faim dans le monde toujours en progression, déplore l’ONU
- 16h58Lactalis rachète Itambé et devient leader du secteur laitier au Brésil
- 16h37Bio: les serres chauffées autorisées mais l’utilisation encadrée
- 15h55Le gouvernement veut mieux contrôler l’origine des miels
- 21h50Bio: le gouvernement pas opposé au chauffage des serres
- 10h50Lactalis se renforce sur le marché du yaourt avec deux nouvelles usines aux États-Unis
- 10h06Centre du Mali: le Premier ministre lance une distribution de 8.000 tonnes de céréales
- 13h48Peste porcine africaine: un impact « significatif » sur les marchés agricoles mondiaux
- 11h46UE-Mercosur: Moscovici défend l’accord sur tous les plans
- 18h34Le droit de glandage obtient une AOP européenne
- 18h15Querelle à la région Ile-de-France autour de poules faisanes
- 15h34Les États-Unis envisagent des taxes punitives sur des fromages et whiskies européens
- 20h51Rare unanimité chez les syndicats agricoles contre le « sacrifice » des paysans
- 13h52Macron salue un « bon » accord, la FNSEA le juge inacceptable
- 10h34Angers: le chenin blanc en congrès international
- 16h08Deliveroo perd en justice et d’ex-coursiers de Take Eat Easy indemnisés
- 16h42Annulation partielle d’un arrêté sur l’utilisation des pesticides
- 14h27La Chine demande au Canada de suspendre ses exportations de viande
