Michèle Mesmain, une franco-allemande tombée amoureuse de l’Italie, est une passionnée du grand large. Le jour où on l’a rencontrée à Terra Madre, la grande manifestation de Slow Food à Turin, elle s’est présentée comme un peu fatiguée par quatre jours intenses à militer dans ce salone del gusto mondial.
On se demande encore comment elle est quand elle est en forme! Infatigable pourvoyeuse d’énergie à ceux qui en manqueraient pour défendre la qualité des poissons de nos océans, la coordinatrice générale de Slow Fish Méditerranée nous donne ici les quelques clefs de sa mission passionnante.
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