suivant Retour précédent

entretien 3 minutes avec

Mais que faisait donc l’académicien Érik Orsenna à Open Agrifood?

par Elisabeth Martin
07.12.16
Proposer
des articles

C’était à Orléans le mois dernier. Open Agrifood, la grande messe annuelle de tout ce que le monde de l’agroalimentaire peut comporter d’acteurs importants lui avait fourni le t-shirt de circonstance et visiblement, l’académicien Erik Orsenna était ravi d’être là, mais pour quelles raisons?

Partagez moi !

Vous pourriez aussi être intéressé par

entretien Conversations croisées

Plats à partager : comment capter une nouvelle clientèle à la recherche des nouveaux codes de la convivialité?

par La rédaction
13.11.18
Petites assiettes, grandes assiettes, entrée ou plat principal – chaque plat est aujourd’hui échantillonné et proposé à toute la table. On note un vrai engouement pour la « cuisine à partager », nouveau vecteur de convivialité inspiré des dîners...

entretien 3 minutes avec...

Pourdebon.com, du bon producteur au consommateur exigeant

par Pierre Hivernat
01.11.18
Plus de 600 start-ups du domaine alimentaires étaient présentes au dernier SIAL. Nombre d'entre-elles ne survivront pas car, passés modes et gadgets, seuls les projets ancrés dans la terre font généralement carrière. Pourdebon.com est de ceux-là.

entretien Politique

Henri Nallet a remis 50 ans de politique agricole en perspective au Nantes Food Forum

par Pierre Hivernat
18.10.18
Henri Nallet a vécu les 40 glorieuses devenues moins glorieuses de la politique agricole. Il met en perspective la question fondamentale : Comment en est-on arrivé là?
Voir nos Entretiens

Découvrir d'autres articles