entretien Productrice

La maison poulaga

19.11.15

Cécile Lecourt a le rire communicatif, le parlé franc et la passion chevillée au corps. Elle qui s’était imaginée passer le concours d’entrée dans la police a épousé la viticulture en même temps que son mari. Et puis, à 39 ans, elle décide de nouveau de s’intéresser aux « poulets » en se lançant dans les volailles.

Et quelles volailles ! De magnifiques poulardes, de gras chapons et de beaux poulets élevés au grand air dans l’Entre-deux-mers. « J’ai tout appris par moi-même, par internet et grâce aux conseils de professionnels dans mon entourage. Je suis passionnée par mon métier » lance-t-elle, tout en confiant ses bonnes petites recettes pour cuisiner ses volailles aux petits oignons.

Un article produit dans le cadre de l’application Adresses Gourmandes.

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