Invitée du SIAL 2014, Fanny Forgeau, VP Research & Services de la société Linkfluence, revient sur le “story telling » alimentaire, ou la manière dont les marques se racontent sur le net. Il s’agit aussi de détecter, ou de prévenir, les innombrables buzz liés aux scandales alimentaires, démultipliés par la viralité des réseaux sociaux.
Partagez moi !
Vous pourriez aussi être intéressé par
entretien Sortons l'Agriculture du Salon
Entretien avec Grégory Gendre, maire Dolus d’Oléron
Grégory Genre nous explique sa démarche contre l’implantation d’un restaurant McDonald’s dans sa ville et la création d'une Zone d’alimentation durable (ZAD).
entretien Loi alimentation
La constructive Présidente LR de la Commission des Affaires économiques du Sénat
À la veille du Salon de l'agriculture, Sophie Primas, Présidente de la Commission des affaires économiques du Sénat, a organisé trois tables rondes pour tenter de synthétiser les différents points de vue sur la mise en oeuvre de la...
entretien Conversations croisées
La décoration en restauration : comment la matière renforce l’expérience client, la lumière comme décor ?
Les professionnels de la restauration mettent aujourd'hui l’accent sur le durable, autant dans l’assiette que dans la décoration des lieux. On assiste ainsi à un certain retour à l’authenticité et la simplicité.
Découvrir d'autres articles
En continu
En continu
- 19h41Poutine prolonge l’embargo alimentaire contre les Occidentaux jusqu’à fin 2020
- 14h57Un Chinois élu pour la première fois à la tête de la FAO
- 10h34La Fondation Nicolas Hulot demande 1 milliard d’euros pour la restauration collective
- 21h01Possible interdiction dans l’UE d’un insecticide controversé
- 09h46Carrefour se dote d’une « mission »: assurer une alimentation de qualité « pour tous »
- 19h50Master Design et Culinaire de l’ESAD de Reims, inscrivez-vous!
- 20h16L’expérience du Jardin-Repas, c’est à Bordeaux que ça se passe!
- 18h27L’INRA montre que l’agriculture contribue à rafraîchir la planète
- 11h04La Corée du Nord prend des « mesures d’urgence » pour contenir la peste porcine
- 16h48Sous la pression du gouvernement, les chaînes de restauration rapide s’engagent enfin
- 14h44Manifestation contre un projet de poulailler géant
- 15h59Le Sénat alerte sur l’application de la Loi alimentation
- 18h54Fin de la grève dans la plus grosse usine de Nutella au monde
- 08h26Attention aux « montagnes de promesses » du bio, prévient 60 Millions de consommateurs
- 17h43Le « Musée de la nourriture dégoutante » va débarquer à Nantes
- 14h03Sixième jour de blocage de la plus grosse usine de Nutella au monde
- 17h56Nitrites: les additifs dans la charcuterie scrutés par la répression des fraudes
- 09h35Des agriculteurs et des chefs cuisiniers s’élèvent contre « l’industrialisation » du bio
- 19h54Le gouvernement demande la plus grande « sévérité » pour les intrusions dans les élevages
- 10h44Tri des déchets: les chaînes de restauration rapide sont loin des objectifs gouvernementaux
